简明养鹅手册pdf电子书版本下载

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第一章　概述 1

第一节　养鹅的经济意义 1

第二节　我国的养鹅业发展 4

第三节　鹅的体型外貌 11

第四节　鹅的消化系统及特点 14

第五节　鹅的生物学特性 17

第六节　鹅的品种分类 21

第七节 国内鹅的品种 23

第八节 国外鹅的品种 37

第二章　鹅的营养与饲料 49

第一节　鹅的营养需要 49

第二节　鹅的常用饲料 65

第三节　鹅的饲养标准 78

第四节　鹅的日粮配合 82

第五节 饲料的加工调制 89

第六节　鹅的青绿饲料生产 94

第三章　鹅的饲养管理 103

第一节 雏鹅的培育 103

第二节　中鹅的饲养管理 120

第三节　肥育仔鹅的饲养管理 124

第四节　后备种鹅的饲养管理 128

第五节　种鹅的饲养管理 131

第四章　鹅肥肝生产技术 146

第一节　鹅肥肝生产原理及营养价值 146

第二节　鹅肥肝生产概况 148

第三节　肥肝鹅的选择 154

第四节　饲料的选择与加工调制 156

第五节　肥肝鹅的饲养管理 157

第六节　肥肝鹅的屠宰、取肝与分级 159

第五章　活拔鹅毛绒技术 165

第一节　羽绒的形成和分类 166

第二节　羽绒的收集方法 169

第三节　活拔毛绒鹅的选择 172

第四节　活拔羽绒操作技术 175

第五节　活拔羽绒后的饲养管理 181

第六节　毛绒质量要求和检验方法 183

第七节　鹅羽绒的贮藏与初加工 185

第六章　鹅的屠宰及肉蛋皮加工 188

第一节　鹅的屠宰加工 188

第二节　鹅的胴体加工 202

第三节　鹅蛋的贮藏和保鲜 209

第四节　鹅蛋的加工 215

第五节　鹅绒裘皮的加工利用 219

第七章　鹅舍建筑与设备 226

第一节　场址的选择 226

第二节　鹅舍的建筑 230

第三节　养鹅设备及用具 233

第八章　鹅病的防治 238

第一节　鹅场综合性疾病防治措施 238

第二节　鹅的常见传染病 255

第三节　鹅的常见寄生虫病 277

第四节　鹅的常见普通病 288

参考文献 300