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第一章　旅游学概述 1

学习目标 1

第一节　旅游的含义及特征 2

第二节　旅游学的研究对象 10

第三节 旅游学的学习和研究方法 16

本章小结 17

同步练习 18

实训项目 18

第二章 旅游的产生与发展 19

学习目标 19

第一节　世界旅游历史发展 20

第二节 中国旅游历史发展 31

本章小结 41

同步练习 41

实训项目 41

第三章　旅游者 43

学习目标 43

第一节　旅游者概述 44

第二节　旅游者需求的激励因素 57

第三节　旅游流及其运动规律 71

本章小结 78

同步练习 78

实训项目 79

第四章　旅游资源 81

学习目标 81

第一节　旅游资源概述 82

第二节　旅游资源的评价 93

第三节 旅游资源的开发和保护 99

本章小结 105

同步练习 106

实训项目 106

第五章　旅游业 107

学习目标 107

第一节　旅游业概述 108

第二节　旅行社 112

第三节　旅游饭店 117

第四节　旅游交通 125

第五节　旅游购物品 129

本章小结 131

同步练习 131

实训项目 132

第六章　旅游市场 133

学习目标 133

第一节　旅游市场概述 134

第二节　全球国际旅游客流状况 137

第三节　中国旅游业与海外客源市场 143

第四节　旅游产品与旅游营销 148

本章小结 160

同步练习 160

实训项目 160

第七章 旅游对经济、社会文化和环境的影响 163

学习目标 163

第一节　旅游业对经济的影响 164

第二节　旅游业对社会文化的影响 171

第三节　旅游业对环境的影响 178

本章小结 180

同步练习 181

实训项目 181

第八章 WTO与我国旅游业 183

学习目标 183

第一节　概述 184

第二节　WTO与我国旅行社业的发展 190

第三节　WTO与我国饭店业的发展 195

第四节　WTO与我国三大旅游市场 199

本章小结 203

同步练习 203

实训项目 204

第九章　生态旅游 205

学习目标 205

第一节　生态旅游的产生 206

第二节　生态旅游的特性及类型 209

第三节　生态旅游的国内外实践 212

本章小结 217

同步练习 218

实训项目 218

第十章　旅游业的可持续发展 219

学习目标 219

第一节　旅游可持续发展概述 220

第二节　我国旅游业的可持续发展 227

本章小结 237

同步练习 237

实训项目 238

第十一章　旅游业危机管理 239

学习目标 239

第一节　旅游危机的概念、分类和影响 240

第二节　旅游危机的国内外处置 243

第三节　旅游业危机管理应对措施 251

本章小结 256

同步练习 257

实训项目 257

主要参考文献 258