天府药膳pdf电子书版本下载

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奇特的药膳宴会 1

四川是药膳之乡 5

药膳的功效 15

药膳的烹制 21

药膳炮制 23

药膳剂型 26

药膳烹调 28

药膳特点与分类 30

药膳宜忌 36

药膳菜肴 39

菊花肉片 43

菊花火锅鱼片 46

东坡肘子 49

党参鸭条 51

蟠龙黄鱼 54

太白鸭 56

虫草金龟 58

玫瑰花烤羊心 60

枸杞蒸鸡 61

薏苡镶藕 64

虫草鸭子 66

乌灵参炖鸡 68

天麻鱼头 69

杜仲花腰 72

翠皮爆蟮丝 74

红娘自配 77

枸杞海参鸽蛋 80

冰糖莲子 82

赤豆鲤鱼 84

黄精熊掌 86

当归炖鸡 90

三七蒸鸡 93

牛膝蹄筋 96

参麦团鱼 98

栗杏焖鸡 100

香酥山药 102

银杏蒸鸡 104

首乌肝片 106

乾坤蒸狗 108

大蒜马齿苋 111

萝卜炖羊肉 113

清心白菜 115

芝麻兔 117

荷叶凤脯 119

砂仁肚条 121

药膳卤菜 123

妙香舌片 127

玉竹心子 129

陈皮油烫鸡 131

石斛花生米 133

果仁排骨 135

丁香鸭(鹅) 137

山楂肉干 139

药膳汤类 141

白娘子还魂汤 145

雪花鸡汤 147

十全大补汤 149

马武车前汤 151

燕窝汤 153

玄宗鹿肾长龟汤 155

仲景羊肉汤 157

扁鹊调养汤 159

鹿鞭壮阳汤 161

双鞭壮阳汤 163

药酒饮料 165

人参枸杞酒 169

三蛇酒 171

佛手酒 173

双花饮 174

荔枝饮 177

药膳羹膏小吃 179

思慧长寿膏 182

慈禧银耳羹 184

慈禧西瓜蛊 186

茯苓包子 188

川贝雪梨 190

百合粥 193

华佗醋蒜 194

人参鸡油汤元 196

菟丝饼子 198

陆游药粥 199

玫瑰枣糕 201

龙眼山药糕 203

后记 205