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第一章 物质的量 3

第一节 物质的量及其单位 3

第二节 气体摩尔体积 7

第三节 物质的量浓度 10

本章小结 13

习题 15

第二章 碱金属和卤素 17

第一节 碱金属 17

第二节 卤素 23

第三节 氧化还原反应 32

本章小结 37

习题 38

第三章 物质结构和元素周期律 42

第一节 原子的组成 42

第二节 核外电子的运动状态 45

第三节 原子核外电子的排布 49

第四节 元素周期律和元素周期表 55

第五节 化学键 65

第六节 分子的极性 73

第七节 分子间力和氢键 76

本章小结 80

习题 82

第四章 重要的非金属元素及其化合物 86

第一节 硫及其化合物 86

第二节 氮、磷及其化合物 92

第三节 化学反应速度和化学平衡 101

本章小结 112

习题 115

第一节 强电解质和弱电解质 117

第五章 电解质溶液、胶体 117

第二节 弱电解质的电离平衡和电离度 119

第三节 水的电离和溶液的pH值 124

第四节 离子反应和离子方程式 130

第五节 盐类的水解 133

第六节 胶体 138

本章小结 144

习题 146

第一节 金属的通性 148

第六章 重要的金属元素及其化合物 148

第二节 镁和钙、硬水及其软化 152

第三节 铝及其化合物 155

第四节 过渡元素 158

本章小结 167

习题 169

第七章 烃 172

第一节 有机化合物概述 172

第二节 烷烃 175

第三节 烯烃 186

第四节 炔烃 194

第五节 芳香烃 200

本章小结 208

习题 210

第八章 烃的衍生物 215

第一节 卤代烃 215

第二节 醇、酚、醚 218

第三节 醛、酮、醌 229

第四节 羧酸 235

第五节 酯和油脂 240

第六节 胺 244

第七节 表面活性剂 248

本章小结 253

习题 254

第九章 糖类和蛋白质 258

第一节 糖类化合物 258

第二节 蛋白质 267

阅读材料浆料 277

本章小结 280

习题 281

第十章 合成有机高分子化合物 283

第一节 高分子化合物 283

第二节 高分子化合物的基本性质 289

第三节 常用高分子合成材料 291

本章小结 299

习题 300

附录 301