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导言 1

第一编 旅游价格形成理论 13

第一章 价格的产生与科学价格理论的创立 13

第一节 价格的产生和价格运动之谜 13

第二节 古典政治经济学家在价格理论上的贡献 18

第三节 马克思主义价格理论的诞生 25

第二章 旅游价格的职能与作用 32

第一节 价格的性质和特点 32

第二节 旅游价格的含义及种类 36

第三节 旅游价格的职能 42

第四节 旅游价格在旅游经济中的地位、作用和意义 49

第三章 旅游价格形成基础和旅游价格构成 54

第一节 价值是价格形成的基础 54

第二节 价格形成中的成本 64

第三节 价格形成中盈利的确定 71

第四节 旅游价格的构成 82

第四章 影响旅游价格形成的因素 84

第一节 货币币值与旅游价格 84

第二节 汇率与旅游价格 88

第三节 供求关系变化与价格运动 105

第四节 旅游业的需求、供给与价格 117

第五节 政策等因素对旅游价格的影响 129

第二编 旅游价格体系 137

第五章 旅游价格体系的内容 137

第一节 旅游价格体系的内部分类和结构 137

第二节 旅游商品的比价 151

第三节 旅游商品的差价 158

第四节 旅游购物品 177

第六章 国内价格与国际价格 187

第一节 国际市场价格的内容和构成 187

第二节 影响国际市场价格形成和变动的基本因素 193

第三节 处理国内外商品价格关系的基本原则 206

第四节 进出口商品价格 209

第七章 基本旅游商品中食、住、行价格的确定 218

第一节 旅游客房价格 218

第二节 饮食业产品价格（一） 233

第三节 饮食业产品价格（二） 245

第四节 交通运输价格 253

第二节 我国旅游价格制定的原则和政策 260

第三编 旅游价格管理体制 263

第八章 旅游价格管理体制的内容 264

第一节 旅游价格形式的管理和管理机构的设置 264

第三节 旅游价格管理的方法 275

后记 282