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第一章 宇宙的砖 1

元素 1

目录 1

原子和分子 4

热是什么？ 9

能量永远守恒 12

卡路里 14

讲一点历史 15

分子内部的化学键 19

第二章 物质的结构 19

物理分子和化学分子 25

分子间的相互作用 26

热运动是什么样的？ 27

物体的压缩性 30

表面力 32

晶体及其形状 37

晶体的结构 43

多晶体物质 57

温度计 60

第三章 温度 60

理想气体的理论 66

阿佛伽德罗定律 69

分子的速度 71

热膨胀 74

热容 76

热传导 78

对流 81

铁的蒸汽和固态的空气 84

第四章 物质的状态 84

沸腾 85

沸点与压强的关系 86

蒸发 90

临界温度 93

低温的获得 97

过冷蒸汽和过热液体 99

熔解 101

晶体是怎样生长的？ 104

压强对熔点的影响 112

固体的蒸发 113

三相点 115

同样的原子，但，……不同的晶体 118

奇怪的液体 123

第五章 溶液 127

溶液是什么 127

液体的溶液和气体的溶液 128

固溶体 130

溶液怎样凝固？ 132

溶液的沸腾 134

怎样清除液体中的杂质 135

固体的净化 138

吸附 140

渗透 142

第六章 分子力学 145

摩擦力 145

液体和气体中的粘滞摩擦 149

高速时的阻力 151

流线型 154

粘滞性的消失 156

可塑性 161

位错 164

硬度 168

声振动和声波 170

听得见和听不见的声音 179

第七章 分子的转化 181

化学反应 181

燃烧和爆炸 184

依靠分子转化而工作的发动机 190

第八章 热力学定律 198

能量守恒 198

怎样使热作功？ 200

熵 203

起伏 207

热力学定律是谁发现的？ 209

第九章 大分子 213

原子的链 213

分子的柔性 216

球状晶体 218

分子束 219

肌肉的收缩 223