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前言 1

《供销合作社经营管理学》教学大纲 1

一、总的教学目的和要求 1

二、教学方法 2

三、教学课时安排 2

四、各章教学内容纲要 3

第一章 绪论 3

第一篇 供销合作社经营管理总论 4

第二章 供销合作社的经营环境 4

第三章 供销合作社的企业布局和经营网点设置 6

第四章 供销合作社的组织 7

第五章 供销合作社的基本管理制度 8

第二篇 供销合作社经营要素管理 10

第六章 信息管理 10

第七章 人事管理 12

第八章 劳动管理 14

第九章 设备管理 17

第十章 财务管理 19

第三篇 供销合作社经营过程管理 22

第十一章 经营过程管理概述 22

第十二章 经营观念 23

第十三章 经营目标与经营战略 26

第十四章 经营决策和企业经营计划 27

第十五章 商品采购管理 28

第十六章 商品销售管理 30

第十七章 商品加工生产管理 31

第十八章 商品储存与仓库业务管理 34

第十九章 商品运输管理 36

第二十章 饮食服务企业经营过程管理 37

第二十一章 供销合作社经济核算与经济效益 40

二、本章的基本内容和重点 42

一、教学目的和要求 42

第一章 结论 42

《供销合作社经营管理学》学习指导 42

三、复习思考题选答 44

第一篇 供销合作社经营管理总论 46

第二章 供销合作社的经营环境 46

一、教学目的和要求 46

二、本章的基本内容和重点 46

三、复习思考题选答 51

第三章 供销合作社的企业布局和经营网点设置 55

一、教学目的和要求 55

二、本章的基本内容和重点 55

三、复习思考题选答 56

第四章 供销合作社的组织 59

一、教学目的和要求 59

二、本章的基本内容和重点 59

三、复习思考题选答 61

二、本章的基本内容和重点 67

第五章 供销合作社的基本管理制度 67

一、教学目的和要求 67

三、复习思考题选答 70

第二篇 供销合作社经营要素管理 75

第六章 信息管理 75

一、教学目的和要求 75

二、本章的基本内容和重点 75

三、“薛经理的决策错在哪里”案例教学指导意见 77

四、复习思考题选答 79

第七章 人事管理 81

一、教学目的和要求 81

二、本章的基本内容和重点 81

三、“谁来当经理最合适”案例教学指导意见 84

四、复习思考题选答 85

一、教学目的和要求 89

二、本章的基本内容和重点 89

第八章 劳动管理 89

三、“谁该拿奖”案例教学指导意见 92

四、复习思考题选答 94

第九章 设备管理 98

一、教学目的和要求 98

二、本章的基本内容和重点 98

三、“哪种轧花机为最佳设备方案”案例教学指导意见 100

四、复习思考题选答 101

第十章 财务管理 103

一、教学目的和要求 103

二、本章的基本内容和重点 104

三、“这家企业应当怎样管好用好流动资金”案例教学指导意见 107

四、复习思考题选答 108

一、教学目的和要求 112

二、本章的基本内容和重点 112

第十一章 经营过程管理概述 112

第三篇 供销合作社经营过程管理 112

三、复习思考题选答 114

第十二章 经营观念 117

一、教学目的和要求 117

二、本章的基本内容和重点 117

三、“金竹县供销社经营的新路何在”案例教学指导意见 120

四、复习思考题选答 121

二、本章的基本内容和重点 125

一、教学目的和要求 125

第十三章 经营目标与经营战略 125

三、“凤山县供销社应该怎样走好下一步”案例教学指导意见 127

四、复习思考题选答 129

第十四章 经营决策和经营计划 131

一、教学目的和要求 131

二、本章的基本内容和重点 131

三、“是否经营药物牙膏”案例教学指导意见 133

四、复习思考题选答 135

二，本章的基本内容和重点 137

第十五章 商品采购管理 137

一、教学目的和要求 137

三、“选定哪个供货单位”案例教学指导意见 141

四、复习思考题选答 142

第十六章 商品销售管理 145

一、教学目的和要求 145

二、本章的基本内容和重点 145

三、“如何改进东兴供销社的销售管理”案例教学指导意见 147

四、复习思考题选答 149

第十七章 商品加工生产管理 151

一、教学目的和要求 151

二、本章的基本内容和重点 151

三、“纸箱厂应怎样开展全面质量管理”案例教学指导意见 153

四、复习思考题选答 156

第十八章 商品储存与仓库业务管理 162

一、教学目的和要求 162

二、本章的基本内容和重点 163

三、“怎样改进经理部的储存商品管理”案例教学指导意见 166

四、复习思考题选答 169

第十九章 商品运输管理 171

一、教学目的和要求 171

二、本章的基本内容和重点 171

三、“采用何种运输方案是好”案例教学指导意见 173

四、复习思考题选答 174

第二十章 饮食服务企业经营过程管理 176

一、教学目的和要求 176

二、本章的基本内容和重点 177

三、复习思考题选答 179

第二十一章 供销合作社经济核算与经济效益 182

一、教学目的和要求 182

二、本章的基本内容和重点 182

三、“如何搞活头道沟供销合作社的经营”案例教学指导意见 184

四、复习思考题选答 189