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Unit One Tourism（旅游业） 1

Text A Tourism in China（中国旅游业） 1

Text B Tourism in the World（世界旅游业） 6

Unit Two Greetings and Farewell（迎送） 17

Text A Greetings（迎接） 17

Text B Farewell（欢送） 21

Unit Three China and Her Capital（中国及其首都） 33

Text A China（中国） 33

Text B Beijing（北京） 37

Unit Four Sites of Historical Interest（名胜古迹） 49

Text A The Great Wall（长城） 49

Text B The Forbidden city（故宫） 52

Unit Five Antiquities（历史文物） 65

Text A The Museum of Qin Pottery Figures（秦兵马俑） 65

Text B Chine Temples（中国寺庙） 70

Unit Six Gardens and Ancient Pagodas（园林与古塔） 81

Text A Suzhou with Its Gardens（苏州园林） 81

Text B Ancient Pagodas（古塔） 85

Text A Guilin（桂林） 95

Unit seven LandscaPe（自然风光） 95

Text B The Three Gorges on the Yangtse（三峡） 99

Unit Eight Chinese Cuisine（中国烹饪） 109

Text A Four Major Cuisines in China（四大菜系） 109

Text B Beijing Roast Duck（北京烤鸭） 114

Unit Nine China's Arts and Crafts（中国工艺品） 126

Text A Arts and Crafts（工艺品） 126

Text B Shopping（工艺品商店） 131

Unit Ten Education and Public Health（教育与卫生） 142

Text A China's Education（中国教育） 142

Text B Public Health（卫生事业） 147

Unit Eleven Traditional Chinese Culture（中国传统文化） 160

Text A Chinese Painting（国画） 160

Text B Beijing Opera（京剧） 164

Unit Twelve Chinese Folklore（中国民俗） 178

Text A Spring Festival（春节） 178

Text B Local Custom（地方风情） 182

Appendix Ⅰ A Brief Chinese Chronology（中国历史年代简表） 194

Appendix Ⅱ Useful Expressions（常用词语） 196

Appendix Ⅲ Model Writings（实用写作范例） 208

Appendix Ⅳ Key to the Excercises（练习答案） 214