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上册 1

第一章 总论 1

第一节 地位与任务 1

第二节 经营管理观念 13

第三节 提高企业素质 23

第二章 商店类型与店址选择 32

第一节 商店类型 32

第二节 店址选择 40

第三章 商店设计与设备 51

第一节 商店建筑设计 51

第二节 商店场所设计 57

第三节 物质技术设备 64

第四章 零售市场研究 70

第一节 意义 70

第二节 内容 73

第三节 方法 83

第五章 经营方针与范围 90

第一节 经营方针与目标 90

第二节 经营范围 95

第三节 商品结构 102

第四节 商品目录 108

第六章 商品采购 116

第一节 意义与原则 116

第二节 采购来源与管理 122

第七章 销售与服务 131

第一节 销售工作组织 131

第二节 顾客服务 137

第三节 顾客心理 146

第八章 库存管理 157

第一节 库存控制 157

第二节 验收与盘点 169

第九章 零售广告 176

第一节 特点与形式 176

第二节 橱窗广告 186

第三节 商品陈列 194

第十章 组织管理 199

第一节 内部管理体制 199

第二节 组织机构 205

第三节 民主管理 211

第四节 规章制度 223

第十一章 零售核算管理 231

第一节 经济指标管理 231

第二节 经济核算 239

第三节 经济效益考核 248

第十二章 劳动管理 255

第一节 特点与任务 255

第二节 劳动组织 259

第三节 劳动效率 266

第四节 劳动报酬 272

第五节 劳动竞赛 276

第十三章 思想政治工作 280

第一节 意义 280

第二节 内容 285

第三节 原则和方法 290