怎样获得香的享受pdf电子书版本下载

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目录 1

一、大自然是香的王国 1

1．奇花异草，四季飘香 1

2．香树脂的故事 10

3．麝和麝香 14

4．龙涎香是抹香鲸的礼物 17

5．神奇的食品香料 20

二、人类是香的征服者 26

1．探索香的秘密 26

2．香的嗅觉原理 30

3．香的捕捉 35

4．以假乱真：天然香气的再现 42

5．化学结构与香气的关系 45

6．巧夺天工：新型香料的分子设计 48

7．调香师的鼻子＋脑子＝香精 60

三、谈谈香的概念问题 66

1．香和臭的界限 66

2．调香是科学还是艺术 72

3．香的概念也在不断发展 78

四、怎样获得香的享受 85

1．香的享受是双重享受 85

2．鸟语花香，普天同享 89

3．人是用鼻子来进食的吗 92

4．茶余酒后话咖啡 95

5．香烟的问题 96

6．香肥皂遇到了新的挑战 98

7．家庭和公共场所都需要香化 100

8．公民的卫生和美化也是文明的象征 101

结束语 113