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绪论 1

第一章 热力学第一定律 4

第一节 几个基本概念 4

第二节 热力学第一定律 8

第三节 可逆过程和最大功 9

第四节 焓 13

第五节 热容 14

第六节 热化学 16

第七节 反应热和温度的关系 24

思考题 26

习题 27

第一节 热力学第二定律 30

第二章 热力学第二定律 30

第二节 卡诺定理及热温商 31

第三节 熵 33

第四节 熵的物理意义和规定熵 36

第五节 熵变的计算和熵判据的应用 38

第六节 亥姆霍兹自由能和吉布斯自由能 41

第七节 自由能变化的计算和自由能判据的应用 43

第八节 热力学函数的基本关系 47

第九节 多组分体系中物质的偏摩尔量及化学势 48

第十节 生物能力学 53

思考题 54

习题 56

第三章 溶液 58

第一节 拉乌尔定律和亨利定律 58

第二节 理想液态混合物 61

第三节 稀溶液中各组分的化学势 64

第四节 稀溶液的依数性 65

第五节 真实溶液 70

思考题 72

习题 73

第四章 化学平衡 75

第一节 化学反应的方向和限度 75

第二节 化学反应等温式与平衡常数 76

第三节 温度变化对平衡的影响 84

第四节 其他因素对平衡的影响 86

第五节 反应的耦合 88

思考题 88

习题 89

第五章 相平衡 91

第一节 相律 91

第二节 单组分体系的相平衡 93

第三节 二组分体系气-液平衡相图 97

第四节 二组分固-液体系相图 104

第五节 三组分体系的相图 109

思考题 111

习题 112

第六章 电解质溶液 114

第一节 法拉第定律和离子的电迁移现象 114

第二节 电导 117

第三节 电解质溶液理论 125

习题 129

思考题 129

第七章 可逆电池 131

第一节 电池 131

第二节 可逆电池热力学 133

第三节 电极电势 136

第四节 电极分类及电极电势计算 141

第五节 浓差电池 147

第六节 电动势的测定及其应用 148

第七节 生物电化学简介 153

思考题 156

习题 156

第八章 不可逆电极过程 159

第一节 分解电压 159

第二节 极化作用 161

第三节 电解时的电极反应 166

第四节 化学电源 171

思考题 173

习题 173

第九章 化学动力学 175

第一节 反应速率及其测定 175

第二节 化学反应的速率方程 177

第三节 具有简单级数的反应 178

第四节 复杂反应 186

第五节 温度对反应速率的影响 192

第六节 反应速率理论简介 195

第七节 光化学反应 198

第八节 催化作用 201

思考题 207

习题 207

第十章 界面现象 210

第一节 表面自由能和表面张力 210

第二节 弯曲液面现象 213

第三节 溶液表面吸附 216

第四节 固体表面吸附 223

思考题 228

习题 229

第十一章 溶胶及大分子溶液 231

第一节 胶体分散系的分类 231

第二节 溶胶的性质 232

第三节 溶胶的稳定性及制备 239

第四节 大分子溶液概述 242

第五节 大分子化合物溶液的性质 245

第六节 大分子电解质溶液 252

思考题 256

习题 256

附录 259

Ⅰ 国际单位制(SI) 259

Ⅱ 部分物理常数 260

Ⅲ 有机化合物的燃烧热 261

Ⅳ 部分物理化学常用数据(298.15K，标准压力) 262

Ⅴ 标准电极电势(25℃) 273

Ⅵ 原子量表(1999) 276

Ⅶ 本书用的符号名称一览表 278