图书介绍
中式面点 09 煎·烙pdf电子书版本下载
- 深圳市金版文化发展有限公司主编 著
- 出版社： 西安：陕西旅游出版社
- ISBN：7541821489
- 出版时间：2005
- 标注页数：72页
- 文件大小：2MB
- 文件页数：75页
- 主题词：烹饪工艺
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图书目录
目录 2
烙饼生坯做法 2
玉米饼的做法／卷饼的做法 3
烙饼的做法／煎饼的做法 4
肉夹馍的做法／西瓜烙的做法 5
甜玉米饼 6
南瓜煎饼 8
烙葱花饼 10
乡间西瓜烙 12
牛肉烙饼 14
烙麻酱面 16
萝卜饼 18
鲜肉韭菜饼 20
火腿玉米饼 22
鲜肉葱花煎馅饼 24
芝麻煎包 26
冬菜鲜肉煎包 28
咸薄饼 30
火腿太阳馍 31
韭菜煎饼 32
玉米煎饼 34
蜜糖烙饼 36
南瓜饼 38
紫薇煎饼 40
萝卜丝煎饼 42
黄金酥饼 44
开心肉夹馍 46
开心火腿馍 48
荷叶鸡肉馍 50
茄子香煎饼 52
香煎藕饼 54
乡村红糖馍 56
鸽蛋煎饼 58
黄金油饭饼 60
什锦水果包 62
三丝卷 64
面酱卷饼 66
韭菜鸡蛋盒 68
香煎黑米饼 70
香麻软煎饼 72