旅游接待的今天和明天pdf电子书版本下载

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第一部分 接待的概念和理论 1

第一章 接待的概念 3

第二章 接待的需求 25

第三章 市场细分 47

第一节 顾客类型的几种划分 47

第二节 家庭：父母和子女 53

第三节 商务游客 61

第四节 残疾人 66

第五节 青年人 67

第六节 老年人 72

第七节 单身游客 76

第四章 实施接待的前提 79

第五章 大众的旅游觉悟和接待意识 87

第二部分 接待的规范和实践 95

第一章 公立机构和半公半私机构 97

第一节 世界级：国际机构和跨国组织 97

第二节 国家级：政府和国家旅游局 105

第三节 大区级：旅游机构 112

第四节 地方级：旅游局和旅游中心 114

第二章 交通运输公司——沟通联系 126

第三章 旅行承办机构——掌握接待的钥匙 138

第四章 旅游规划布局——设计接待环境 151

第五章 旅游饭店业——接待的职能、信条和使命 170

第六章 辅助住宿业——来这里的旅游者也是宾客 207

第一节 第二住宅现象 209

第二节 农庄度假 213

第三节 旅行挂车露营 216

第四节 青年客栈 219

第七章 餐饮业——餐桌上的心理学 223

第八章 旅游企业的保证——接待合法化 245

第一节 舞厅、唱片音乐舞场等 246

第二节 博物馆等文化设施 248

第三节 图书馆和玩具馆 251

第四节 机械升降装置 254

第五节 体育设施、体育俱乐部等 261

第六节 大自然和户外环境 265

第七节 旅游商业 269

第八节 会议中心和会议厅室 272

第九节 企业间的合作 276

结论——旅游战略中的人和接待 278

附录 288