图书介绍
素食与健康pdf电子书版本下载
- 林克智著 著
- 出版社： 上海：上海书店出版社
- ISBN：7805699879
- 出版时间：1995
- 标注页数：115页
- 文件大小：3MB
- 文件页数：122页
- 主题词：
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图书目录
一、人类食品的选择 1
（一）人类的食物 1
（二）偏食肉类的危害 2
（三）素食的好处 7
（四）佛教的素食观 13
二、素食与健康 19
（一）素食的营养 19
（二）素食可消除癌症隐患 34
（三）妇女、儿童离不开素食 39
（四）素食可以治病——介绍几种用素料配制的药膳 45
三、家常素食的做法 64
（一）日常蔬菜烹调法 64
（二）冷盆菜的制作 66
（三）热盆菜的制作 72
（四）汤羹烹调法 87
（五）甜菜、甜羹烹调法 92
（六）面、点类的烧制法 100
附录 107
后记 115