图书介绍
中式面点 01 包子·馒头·花卷pdf电子书版本下载
- 深圳市金版文化发展有限公司主编 著
- 出版社： 西安：陕西旅游出版社
- ISBN：7541821489
- 出版时间：2005
- 标注页数：72页
- 文件大小：69MB
- 文件页数：75页
- 主题词：烹饪工艺
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图书目录
目录 2
包子皮的做法 2
秋叶包的做法 4
小笼包的做法 5
包子 6
蚝汁叉烧包 6
香煎素菜包 8
鲜虾菜肉包 10
香滑芋蓉包 12
金沙奶皇包 14
相思红豆包 16
蛋黄莲蓉包 18
京葱煲仔包 20
韭菜肉包 22
洋葱牛肉包 24
豌豆包 26
冬蓉包 28
孜然牛肉包 30
寿桃 32
虾仁包 34
秋叶包 36
一帆风顺 38
鸡肉包 40
麻蓉包 42
馒头 44
菠汁馒头 44
双色馒头 46
椰汁蒸馒头 48
甘笋馒头 50
吉士馒头 52
腊肠卷 54
花卷 54
菠菜香葱卷 56
葱花火腿卷 58
牛油花卷 60
五香牛肉卷 62
双色花卷 64
小笼包 66
芹菜小笼包 66
上海小笼包 68
灌汤包 70
翡翠小笼包 72