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目录 1

一、概述 1

1．草莓的起源和品种 1

2．草莓的栽培现状和前景 2

3．草莓的食用和观赏价值 3

二、草莓优良品种简介 4

三、培育壮苗 13

1．壮苗标准 13

2．匍匐茎育苗法 13

3．分株育苗法 15

5．容器育苗法 16

4．种子育苗法 16

四、草莓露地栽培技术 18

1．园地选择与整理 18

2．草莓定植技术 19

3．栽后管理 21

五、草莓促成栽培技术 28

1．草莓促成栽培的优点 29

2．选择良种母株育壮苗 30

3．选地建园 30

4．适时盖膜和拆膜 31

5．棚内的温度和湿度管理 33

6．肥水管理 33

7．植株管理 34

六、植物生长调节剂的应用 35

1．细胞分裂素 35

2．赤霉素 36

3．矮壮素、青鲜素、阿拉 37

4．萘乙酸和萘乙酸钠 37

5．乙烯利 38

七、防止畸形果的技术 39

1．畸形果及其产生原因 39

2．防止畸形果的措施 40

八、草莓庭院栽培技术 42

1．盆栽草莓 42

2．庭院楼台栽培草莓 45

九、草莓病虫害防治 48

1．病害防治 48

2．虫害防治 54

3．连作危害的防治 57

十、草莓的采收及采后商品化处理 60

1．草莓成熟的标准 60

2．果实成熟时内部成分的变化 61

3．适时采收，及时运销 62

4．贮藏保鲜 64

5．制草莓酱和草莓汁 67

6．鲜食草莓的简易消毒法 68