农村饮食生活百科pdf电子书版本下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快] 温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页 直链下载[便捷但速度慢]   [在线试读本书]   [在线获取解压码]

农村饮食生活百科PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如 BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一章 采买食品的方法与技巧 1

第一节 蔬菜 1

第二节 肉类 2

第三节 蛋奶类 7

第四节 酒类 8

第五节 辨识掺假食品 10

第二章 食品的速冻技术 12

第一节 食品速冻技术及优势 12

第二节 我国速冻保鲜食品发展史及策略 14

第三节 速冻蔬菜的加工程序 18

第三章 食品的储藏保鲜 21

第一节 蔬菜保鲜常用贮藏方法 21

第二节 常用蔬菜保鲜剂种类及作用 25

第三节 蔬菜保鲜的几项新技术 31

第四节 我国蔬菜保鲜存在的主要问题 32

第五节 果蔬类 35

第六节 肉类 60

第七节 粮食及其他 63

第四章 烹饪的技巧 73

第一节 常用烹饪技法与作料使用 73

第二节 肉类的烹饪 79

第三节 蔬菜类的烹调 104

第四节 腌制食品 128

第五节 米面 132

第五章 食物营养 150

第一节 食用茎叶类蔬菜的营养价值 150

第二节 食用果实类蔬菜的营养价值 163

第三节 食用菌类蔬菜的营养价值 181

第四节 水果类的营养价值 193

第六章 家常菜谱 202

第七章 食物中毒救助常识 261

第一节 食物中毒概述 261

第二节 常见食物中毒救助 265