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目录 1

第一章　有机化学发展的历史与前景 1

第一节　有机化合物和有机化学 2

第二节　煤焦油的工业利用和有机合成工业的发展 5

第三节　现代有机化学和高分子化学的发展 8

第四节　有机物的分类和特性 10

第二章　烷烃 13

第一节　特点和命名 13

第二节　结构和性质 17

第三节　制法和用途 19

第四节　环烷烃 19

第五节　例题与思考 21

参考答案 26

第三章　烯烃 27

第一节　特点和命名 27

第二节　结构和性质 29

第三节　制法和用途 34

第四节　例题与思考 36

参考答案 41

第四章　炔烃 43

第一节　特点和命名 43

第二节　结构和性质 45

第三节　制法和用途 49

第四节　例题与思考 51

参考答案 57

第五章　芳香烃 59

第一节　特点和命名 59

第二节　结构和性质 61

第三节　制法和用途 68

第四节　石油和煤的综合利用 70

第五节　例题与思考 71

参考答案 76

第六章　卤代烃 78

第一节　特点和命名 79

第二节　结构和性质 80

第三节　制法和用途 84

第四节　例题与思考 86

参考答案 89

第一节　特点和命名 91

第七章　醇和酚 91

第二节　结构和性质 94

第三节　制法和用途 98

第四节　例题与思考 99

参考答案 105

第八章　醛和酮 107

第一节　特点和命名 107

第二节　结构和性质 109

第三节　制法和用途 112

第四节　氧化-还原反应及其配平 114

第五节　例题与思考 118

参考答案 122

第九章　羧酸和酯 124

第一节　特点和命名 124

第二节　结构和性质 127

第三节　制法和用途 133

第四节　例题与思考 136

参考答案 142

第十章　糖类和蛋白质 144

第一节　特点和命名 144

第二节　结构和性质 145

第三节　制法和用途 150

第四节　蛋白质 151

第五节　例题与思考 156

参考答案 160

第十一章　高分子化合物 162

第一节　特点和命名 162

第二节　结构和性质 165

第三节　制法和用途 166

第四节　例题与思考 169

参考答案 174

第十二章　有机化学的学习方法、规律与技巧 177

第一节　有机化学的学习方法 177

第二节　有机化学的学习规律 182

第四节　例题与思考 195

参考答案 216

附录 218

一、各类烃的组成、性质和代表物的实验室制法 218

二、各类烃的衍生物及其代表物的结构、性质、制法与用途 220

三、烃和烃的衍生物转化规律 224

第三节　有机化学的计算方法和技巧 1941