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第一章 猪的品种 1

第一节 我国猪的品种类型 1

第二节 我国主要的地方猪品种 5

第三节 我国培育品种 10

第四节 引入的瘦肉型品种 15

第二章 猪的杂种优势利用 20

第一节 杂种优势的概念及意义 20

第二节 杂种优势利用的方式 24

第三节 杂种优势利用的措施 28

第三章 猪的生物学特性和饲养管理的一般原则 32

第一节 猪的生物学特性 32

第二节 猪的行为学特点 34

第三节 猪群类别划分 40

第四节 猪饲养管理的一般原则 41

第四章 猪的饲料与营养 46

第一节 饲料的分类及各类饲料的营养特性 46

第二节 饲料养分及功能 76

第三节 猪的营养需要 93

第四节 饲料配合技术 117

第五节 饲料加工与质量检测 135

第五章 猪的繁殖技术 138

第一节 猪生殖系统解剖构造 138

第二节 母猪的发情 141

第三节 猪的配种 146

第四节 猪的妊娠和分娩 149

第五节 猪的人工授精 159

第六章 种猪的饲养管理 174

第一节 后备猪的饲养管理 174

第二节 种公猪的饲养管理 177

第三节 配种准备期母猪的饲养管理 181

第四节 妊娠母猪的饲养管理 183

第五节 母猪分娩前后的饲养管理 188

第六节 哺乳母猪的饲养管理 189

第七章 仔猪培育 197

第一节 哺乳期仔猪的培育 197

第二节 断奶仔猪的培育 217

第八章 猪的肥育 223

第一节 肥育的意义 223

第二节 肥育猪的生长发育规律 224

第三节 影响猪肥育的因素 227

第四节 猪的肥育方法 232

第五节 肥育猪适宜出栏体重 241

第六节 胴体品质 244

第七节 提高肥育猪胴体瘦肉率的措施 246

第八节 无公害肉猪生产的要求 251

第九章 猪舍的建筑与设备 257

第一节 猪对环境的要求 257

第二节 猪场场址的选择和猪舍布局 263

第三节 猪舍各结构和建筑卫生要求 268

第四节 各类猪舍的修建 280

第五节 养猪设备 283

第六节 塑料大棚养猪 300

第十章 猪的疾病防治 304

第一节 猪疫病的综合防疫措施 304

第二节 猪传染病的扑灭措施 314

第三节 猪的常见疾病 317

参考文献 351