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目录 1

第一章 生物学特性 1

一 形态结构特点 1

二 生活习性 2

三 捕食行为与食性 3

四 繁殖习性 5

1 雌雄区别 5

2 繁殖期 5

4 卵巢发育的周年变化 6

3 性成熟年龄 6

5 性腺发育的外形分期 7

6 性腺发育的组织学分期 7

7 性成熟前至性成熟鱼性腺发育与体长、体质量及年龄的关系 18

8 怀卵量 18

9 产卵条件 18

10 产卵行为 19

五 生长特性 20

第二章 亲鱼培育 24

一 亲鱼培育池 24

1 培育池选择 24

2 清塘和整理 25

二 亲鱼的收集和选育 26

1 亲鱼的来源 26

2 亲鱼的选育 27

三 亲鱼的放养 28

1 放养原则 28

2 放养密度 29

四 亲鱼的饲养管理 30

1 亲鱼饵料 30

2 水质管理 32

3 促进性腺发育 33

4 强化阶段管理 35

五 亲鱼的运输 38

六 亲鱼疾病防治 39

七 亲鱼培育日志 40

第三章 催产技术 41

一 催产池及催产工具的准备 41

1 自然产卵催产池 41

2 人工繁殖催产池 42

3 催产用具 42

二 催产剂及其用量 42

1 常用催产剂 42

2 使用剂量 43

三 催产亲鱼的选择 44

四 催产期 45

五 雌雄比例和催产组数 46

六 注射、发情及产卵时间 46

1 催产前的准备工作 46

2 催产药的配置原则 47

3 催产时间 47

4 注射部位 47

5 注射方式 47

6 效应时间 48

七 人工授精技术 49

八 产卵亲鱼评判 50

1 全产 50

2 半产 50

3 不产 50

第四章 孵化技术 52

一 孵化前的准备 52

二 卵子特性与质量 53

三 孵化 54

1 影响发育、孵化的生态因素 54

2 孵化方式 54

四 孵化管理 57

五 孵化中异常现象的处理 59

六 出苗 61

七 孵化中其他情况的处理 61

1 井水及曝气处理 61

2 剔除坏卵 62

第五章 其他繁殖技术 63

一 春季早繁技术 63

1 早繁设施 63

2 亲鱼选择与培育 64

3 催产 64

6 疾病防治 65

二 再繁技术 65

4 人工授精与孵化 65

5 仔鱼暂养及培育 65

1 亲鱼来源 66

2 强化培育 66

3 放养密度 67

4 调节水质 67

5 鱼病防治 67

6 催产时间 67

8 催产剂与剂量 68

7 亲鱼成熟度选择 68

9 催产 69

10 采卵、授精和孵化 69

第六章 苗种培育 70

一 苗种阶段生物学特性 70

二 鱼苗的生长发育 70

1 摄食器官的发育 71

2 消化器官的发育 79

3 呼吸器官的发育 82

4 嗅觉器官的发育 83

6 心脏的形成及分化 84

5 鳔的发育 84

7 泌尿的器官形成及分化 85

三 影响苗种培育的因素 86

1 水温 86

2 密度 94

3 饵料 94

4 溶氧 101

5 光照 101

6 饥饿 102

四 鱼苗培育 112

1 小水泥池培育 112

2 网箱培育 114

3 环道培育 116

五 鱼苗危险期的管理 117

六 鱼苗质量及其与鲇鱼苗的鉴别 118

七 鱼种培育 118

1 池塘培育 119

2 网箱培育 125

3 流水培育 126

八 苗种出售和运输 128

1 过数 128

2 运输 129

1 稻田选择与整治 133

第七章 商品鱼养殖 133

一 稻田养殖 133

2 鱼种投放 134

3 投饵与管理 134

二 池塘养殖 135

1 池塘单养 135

2 池塘混养 137

3 流水养殖 138

三 网箱养殖 142

2 网箱制作 143

1 养殖水体 143

3 鱼种放养 145

4 投饵 146

5 管理 147

6 收获 149

四 工厂化养殖 150

1 养殖模式 150

2 养殖系统 151

3 鱼种放养 158

4 日常管理 159

2 帆布胶袋运输 162

1 汽车运输 162

五 商品鱼运输 162

3 集装箱运输 163

第八章 饲料与加工 164

一 南方鲇的营养需求 164

二 新鲜动物性饲料 165

1 水蚯蚓及其培养 166

2 水蚤及其培养 170

3 鱼类、螺蚬、河蚌肉 172

4 动物内脏及其他 172

1 配合饲料的原料 173

三 配合饲料 173

2 配合饲料的种类 178

3 配合饲料的配制 180

4 饲料机械及加工 184

第九章 鱼病及其防治 187

一 发病原因 187

二 检查与诊断 187

1 池边观察 188

2 肉眼检查 188

3 显微镜检查 189

三 鱼病防治 190

1 加强饲养管理，增强抵抗力 191

2 做好药物防治，消灭病原体 192

四 常见病的症状及其防治方法 194

1 细菌性鱼病 194

2 病毒性鱼病 199

3 寄生虫鱼病 200

4 真菌性鱼病 207

5 其他鱼病 208

参考文献 211