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1．导论 1

1.1 问题提出 1

1.2 研究背景 3

1.3 研究意义 5

1.4 相关概念的界定 9

1.5 主要研究内容 18

1.6 研究方法与技术路线 20

1.7 数据来源 22

1.8 创新点和不足 22

2．中小食品企业融资理论基础及研究综述 25

2.1 资本结构理论与中小企业融资 25

2.2 新资本结构理论与中小企业融资 28

2.3 金融成长周期与中小企业融资 36

2.4 关系融资理论与中小企业融资 38

2.5 民间金融理论与中小企业融资 41

2.6 研究述评 45

2.7 本章小结 47

3．中小食品企业融资状况分析 49

3.1 中小食品企业在经济发展中的重要作用 49

3.2 中小食品企业发展趋势与面临的困难 63

3.3 中小食品企业融资现状 66

3.4 本章小结 71

4．中小食品企业融资环境分析 73

4.1 中小食品企业融资的外部环境分析 73

4.2 中小食品企业融资的内部环境分析 83

4.3 内外部环境评价 92

4.4 本章小结 100

5．中小食品企业融资意愿分析 101

5.1 调查情况分析 101

5.2 融资意愿影响因素的统计分析 109

5.3 中小食品企业融资意愿的计量检验 112

5.4 不同行业中小食品企业融资意愿计量检验 124

5.5 本章小结 131

6．中小食品企业融资供需行为分析 133

6.1 中小食品企业借贷需求行为分析 133

6.2 农村金融部门供给行为分析 138

6.3 借贷双方行为选择 142

6.4 本章小结 150

7．中小食品企业融资渠道选择行为分析 153

7.1 融资渠道划分 153

7.2 变量选取与模型构建 157

7.3 中小食品企业融资渠道选择行为的计量检验 161

7.4 不同收益的中小食品企业融资渠道选择的计量检验 173

7.5 本章小结 184

8．信贷担保发展与中小食品企业融资 185

8.1 信用担保的作用机理 185

8.2 信贷担保运作机制 188

8.3 信贷担保下的中小食品企业融资分析 193

8.4 计量检验 199

8.5 本章小结 203

9．结论与政策建议 205

9.1 主要结论 205

9.2 政策建议 210

附录 217

参考文献 225

后记 241