图书介绍
中式面点 08 烤pdf电子书版本下载
- 深圳市金版文化发展有限公司主编 著
- 出版社： 西安：陕西旅游出版社
- ISBN：7541821489
- 出版时间：2005
- 标注页数：72页
- 文件大小：22MB
- 文件页数：79页
- 主题词：烹饪工艺
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图书目录
心心相印 4 2
目录 2
和面的方法（1） 2
酥面的做法（1） 3
酥面的做法（2） 4
酥面的做法（3） 5
酥皮的做法 6
水油皮的做法 7
油心的做法 8
蛋挞水的做法 8
油酥皮的做法 9
酥皮面的做法 10
蛋挞皮的做法 11
红姜莲蓉酥 12
牛角酥 14
咸蛋莲蓉酥 16
洋葱鸡粒酥盒 18
核桃酥 19
冬蓉酥 20
豆沙扭酥 22
桃酥 24
双麻酥 26
芝麻饼 28
葱香饼 30
蛋黄酥 31
菊花酥 32
川酥月饼 34
刺猬酥 36
葱油酥 38
牛舌酥饼 40
巧克力水果盏 41
绿瓜饼 44
蛋挞 45
腊肠卷 46
叉烧餐包 48
风车莲蓉包 50
黄金玉米饼 52
花仁曲奇 54
杏仁曲奇 56
巧克力曲奇 58
烤包子 60
鸡肉饼 62
牛肉饼 64
鸡仔饼 66
炭烤牛肉饼 68
明火大饼 70
大油馕 72