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目录 1

第一章　老年病药膳调治纲要 1

一、老年病药膳调治的重要性 1

二、老年病药膳调治原则 2

三、老年病药膳调治宜忌 5

第二章　老年慢性支气管炎保健药膳 9

第一节　药膳主食 9

第二节　药膳菜肴 11

第三节　药粥 14

第四节　药汤 16

第五节　药酒 18

第六节　药茶（饮） 19

第七节　药膳糕点 21

第三章 老年慢性肺气肿保健药膳 23

第一节　药膳主食 23

第二节　药膳菜肴 25

第三节　药粥 28

第四节　药汤 29

第五节　药酒 31

第六节　药茶（饮） 32

第七节　药膳糕点 34

第四章 老年慢性肺源性心脏病保健药膳 37

第一节　药膳主食 37

第二节　药膳菜肴 39

第三节　药粥 41

第四节　药汤（羹） 42

第五节　药酒 44

第六节　药茶（饮） 45

第七节　药膳糕点 46

第五章 老年慢性胃炎保健药膳 50

第一节　药膳主食 50

第二节　药膳菜肴 51

第三节　药粥 54

第四节　药汤（羹） 56

第五节　药酒 59

第六节　药茶（饮） 60

第七节　药膳糕点 62

第六章 老年消化性溃疡保健药膳 66

第一节　药膳主食 66

第二节　药膳菜肴 68

第三节　药粥 71

第四节　药汤（羹） 73

第五节　药酒 76

第六节　药茶（饮） 77

第七节药　膳糕点 80

第七章 老年溃疡性结肠炎保健药膳 85

第一节　药膳主食 85

第二节　药膳菜肴 87

第三节　药粥 90

第四节　药汤（羹） 93

第六节　药茶（饮） 95

第五节　药酒 95

第七节　药膳糕点 97

第八章 老年肝硬化保健药膳 103

第一节　药膳主食 103

第二节　药膳菜肴 105

第三节　药粥 109

第四节　药汤 112

第五节　药茶（饮） 115

第六节　药膳糕点 117

第九章 老年便秘保健药膳 120

第一节　药膳主食 120

第二节　药膳菜肴 122

第三节　药粥 126

第四节　药汤（羹） 129

第五节　药酒 131

第六节　药茶（饮） 132

第七节　药膳糕点 135

第一节　药膳主食 139

第十章 老年高血压保健药膳 139

第二节　药膳菜肴 141

第三节　药粥 144

第四节　药汤 146

第五节　药酒 148

第六节　药茶（饮） 150

第七节　药膳糕点 152

第十一章 老年冠心病保健药膳 156

第一节　药膳主食 156

第二节　药膳菜肴 158

第三节　药粥 160

第四节　药汤 162

第五节　药酒 164

第六节　药茶 165

第七节　药膳糕点 167

第十二章 老年脑动脉硬化症保健药膳 171

第一节　药膳主食 171

第二节　药膳菜肴 173

第三节　药粥 175

第四节　药汤（羹） 177

第五节　药酒 180

第六节　药茶 181

第七节　药膳糕点 184

第十三章　老年脑卒中保健药膳 189

第一节　药膳主食 189

第二节　药膳菜肴 191

第三节　药粥 195

第四节　药汤（羹） 197

第五节　药酒 199

第六节　药茶（饮） 201

第十四章 老年痴呆症保健药膳 205

第一节　药膳主食 205

第二节　药膳菜肴 207

第三节　药粥 209

第四节　药汤（羹） 210

第五节　药酒 213

第六节　药茶（饮） 214

第七节　药膳糕点 216

第十五章 老年失眠症保健药膳 219

第一节　药膳主食 219

第二节　药膳菜肴 221

第三节　药粥 224

第四节　药汤 226

第五节　药酒 228

第六节　药茶（饮） 230

第七节　药膳糕点 232

第十六章 老年糖尿病保健药膳 236

第一节　药膳主食 236

第二节　药膳菜肴 238

第三节　药粥 241

第四节　药汤（羹） 243

第五节　药茶（饮） 246

第六节　药膳糕点 249

第十七章 老年高脂血症保健药膳 253

第一节　药膳主食 253

第二节　药膳菜肴 255

第三节　药粥 257

第四节　药汤 260

第五节　药茶（饮） 263

第六节　药膳糕点 265

第十八章 老年骨质疏松症保健药膳 268

第一节　药膳主食 268

第二节　药膳菜肴 270

第三节　药粥 274

第四节　药汤（羹） 276

第五节　药酒 279

第六节　药茶（煎） 281

第七节　药膳糕点 282