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第一节 一般养殖的基本环境条件 1

第一章 水产品养殖的基本条件 1

第二节 一般养殖的水质条件 3

第三节 用于苗种生产的亲鱼条件 6

第四节 苗种孵化繁育的环境条件 7

第五节 对养殖有影响的管理方面要求 8

第二章 水产品养殖的营养基础 11

第一节 概述 11

第二节 人工配合饲料 16

第三章 鲟鱼安全养殖技术规范 25

第一节 鲟鱼简介及养殖生态环境要求 25

第二节 鲟鱼育种关键技术 29

第三节 水质控制技术 41

第四节 病害防治技术 44

第五节 鲟鱼健康养殖管理技术规范 50

第一节 罗非鱼简介及养殖生态环境要求 69

第四章 罗非鱼安全养殖技术规范 69

第二节 罗非鱼育种关键技术 74

第三节 水质控制技术 85

第四节 病害防治技术 90

第五节 罗非鱼健康养殖管理技术规范 99

第五章 中华绒螯蟹安全养殖技术规范 116

第一节 中华绒螯蟹简介及养殖生态环境要求 116

第二节 中华绒螯蟹育种关键技术 121

第三节 水质控制技术 130

第四节 中华绒螯蟹病害防治技术 134

第五节 中华绒螯蟹养殖管理技术规范 143

第六章 中华鳖安全养殖技术规范 160

第一节 中华鳖简介及养殖生态环境要求 160

第二节 中华鳖育种关键技术 163

第三节 水质控制技术 170

第四节 中华鳖病害防治技术 173

第五节 中华鳖养殖管理技术规范 178

第七章 南美白对虾安全养殖技术规范 191

第一节 南美白对虾简介及养殖生态环境要求 191

第二节 南美白对虾育种关键技术 193

第三节 水质控制技术 200

第四节 病害防治技术 208

第五节 南美白对虾健康养殖管理技术规范 221

第八章 虹鳟鱼安全养殖技术规范 233

第一节 虹鳟鱼简介及养殖生态环境要求 233

第二节 虹鳟鱼育种关键技术 236

第三节 水质控制技术 245

第四节 病害防治技术 247

第五节 虹鳟鱼健康养殖管理技术规范 252

第九章 鳜鱼安全养殖技术规范 260

第一节 鳜鱼简介及养殖生态环境要求 260

第二节 鳜鱼育种关键技术 263

第三节 水质控制技术 272

第四节 病害防治技术 273

第五节 鳜鱼健康养殖管理技术规范 277

第十章 鳄龟安全养殖技术规范 286

第一节 鳄龟简介及养殖生态环境要求 286

第二节 鳄龟育种关键技术 289

第三节 水质控制技术 293

第四节 病害防治技术 295

第五节 鳄龟健康养殖管理技术规范 298

附录 307

附录1 水产养殖质量安全管理规定 307

附录2 NY 5051—2001 无公害食品 淡水养殖用水水质 314

附录3 NY 5052—2001 无公害食品 海水养殖用水水质 319

附录4 GB 18406.4—2001 农产品安全质量 无公害水产品安全要求 323

附录5 NY 5071—2002 无公害食品 渔用药物使用准则 330