燕麦生产与综合加工利用pdf电子书版本下载

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第一章 概论 1

第一节 燕麦的分类 1

第二节 燕麦的起源 5

第三节 中国燕麦的生产与应用 6

第四节 中国燕麦研究概况 9

第二章 燕麦的生物学和栽培学特性 14

第一节 燕麦的生物学特性 14

第二节 燕麦的栽培学特性 19

第三章 燕麦生产与中国燕麦产业布局 28

第一节 世界燕麦生产 29

第二节 中国燕麦生产 33

第三节 中国燕麦产业布局 36

第四章 中国燕麦品种资源 52

第一节 中国种燕麦种质资源研究 52

第二节 中国燕麦主要优良品种 53

第五章 燕麦的优质高产栽培技术 76

第一节 燕麦的高产栽培一般应遵循原则 78

第二节 燕麦高产栽培技术 85

第三节 燕麦主要病虫害及其防治 101

第六章 燕麦的应用价值 109

第一节 燕麦的营养价值 109

第二节 燕麦食用价值 122

第三节 燕麦的医疗保健价值 124

第四节 燕麦的护肤美容价值 133

第五节 燕麦的生态价值 137

第六节 燕麦的饲用价值 142

第七节 燕麦的市场前景 152

第七章 燕麦的功能成分及提取工艺 156

第一节 燕麦中的蛋白质及提取工艺 157

第二节 燕麦中的脂肪及提取工艺 160

第三节 燕麦中的β-葡聚糖及提取工艺 165

第四节 燕麦中的维生素及提取工艺 171

第五节 燕麦中的矿物元素 173

第六节 燕麦中的抗氧化成分 175

第七节 燕麦中的生物碱 178

第八章 燕麦食品 181

第一节 燕麦传统食品 181

第二节 燕麦现代食品 205

第三节 燕麦功能食品 220

第九章 燕麦的护肤美容功效 230

第一节 皮肤护理基础知识 230

第二节 燕麦的保湿功效 241

第三节 燕麦的抗衰老功效 251

第四节 燕麦的护发功效 263

第五节 燕麦的抗敏润肤止痒功效 269

第六节 燕麦的其他美容功效 271

第十章 燕麦化妆品与燕麦美容技术 273

第一节 燕麦护肤保湿系列 273

第二节 燕麦美容实用技术 282

参考文献 289

张家口市农业科学院简介 292

张家口市农业科学院燕麦研究所简介 295