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【序文】均衡酸碱饮食才是健康之道 5

想远离疾病，就得拥有弱碱体质 9

保持碱性体质的三大原则 11

酸性体质会有哪些危险 14

体质酸化的五大主因 16

25个问题，为你检测体液酸化的程度 19

10个饮食的正确观念 22

食物二比三，自然变健康 25

维持弱碱体质的重要食物 31

生机换生机 42

怎么吃最健康 44

弱碱饮食最环保 51

弱碱食谱原则 53

推荐给你的弱碱食谱 61

山药百合粥 63

白果丝瓜煮珊瑚 65

地瓜沙拉 67

田园风味 69

菠萝木耳 71

翠玉魔芋 73

甜菜根炖汤 75

水果酸奶 77

百香木瓜 79

药炖青木瓜 81

马铃薯浓汤 83

番茄沙拉 85

甜椒焗饭 87

三鲜豆腐煲 89

凉拌莲藕 91

果香咖哩 93

凉拌芽菜 95

银耳甜汤 97

酱香茄子 99

芝麻牛蒡丝 101

菜香松 103

小黄瓜拌魔芋 105

鲜蔬汤 107

五色荞麦面 109

冬瓜薏仁汤 111

番茄蘑菇汤 113

紫菜卷 115

水果燕麦粥 117

泡菜饭团 119

养生粥 121

苜蓿芽生菜沙拉 122

精力汤 123

蔬菜卷 124

芽菜寿司卷 125

海带粥 126

净血蔬果汁 127

莴苣茎叶汁 128

凉拌芹菜叶 129

凉拌苦瓜 130

番茄炒菠菜 131

清炒空心菜 132

乌龙粥 133

新鲜青菜汤 134

生饮果菜汁 135

紫菜汤 136

去油茶 137

西洋参茶 138

刺五加茶 139

灵芝茶 140