应用功能性食物延缓衰老pdf电子书版本下载

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第1章 延缓衰老概述 1

一．人的自然寿命是多少 1

二．多数人未尽天年是由于疾病造成的 2

三．影响衰老的因素 2

四．人体器官的衰老进程 4

五．衰老的机制 6

六．应用功能性食物能延缓衰老 7

第2章 食物的范围 8

一．传统食物 8

二．“药食同源”品种食物 8

三．“食品新资源”品种食物 8

第3章 营养与延缓衰老 10

一．能量与延缓衰老 10

二．蛋白质与延缓衰老 11

三．脂肪与延缓衰老 11

四．维生素与延缓衰老 12

五．微量元素与延缓衰老 14

六．具有延缓衰老功能的其他物质 17

第4章 具有延缓衰老功能的传统食物 24

一 山药 24

二．大蒜 26

三．龙眼肉 27

四 向日葵子 28

五．花椒 30

六．胡桃肉 31

七．香菇 32

八．海参 34

九．银耳 36

十．黑芝麻 38

十一．黑木耳 39

十二．紫菜 41

十三．金针菇 43

十四．蜂王浆 44

十五．大枣 45

十六．茶叶 46

十七．蜂蜜 49

十八．黑豆 50

十九．龟 52

二十．鳖肉 53

二十一．番茄 53

第5章 具有延缓衰老功能的“药食同源”品种食物 56

一．马齿苋 56

二．乌梅 57

三．玉竹 59

四．余甘子 60

五．枸杞子 61

六．黄精 63

七．菊花 65

八．茯苓 66

九．酸枣仁 68

十．桑椹 69

第6章 具有延缓衰老功能的“食品新资源”品种食物 71

一．人参 71

二．人参子 73

三．山茱萸 74

四．三七 75

五．女贞子 77

六．五味子 79

七．生地黄 81

八．白术 82

九．石斛 83

十．西洋参 84

十一．红景天 86

十二．何首乌 87

十三．补骨脂 89

十四．杜仲 90

十五．刺莓果 92

十六．刺五加 93

十七．罗布麻 94

十八．珍珠 95

十九．绞股蓝 97

二十．党参 98

二十一．黄芪 100

二十二．银杏叶 102

二十三．淫羊藿 103

二十四．菟丝子 104

二十五．蛤蚧 106

二十六．熟地黄 107

二十七．当归 109

二十八．麦冬 111

二十九．柏子仁 112

三十．阿胶 113

三十一．龟甲 115

第7章 具有延缓衰老功能的中药 117

一．大黄 117

二．车前子 118

三．瓜蒌 119

四．仙茅 120

五．冬虫夏草 121

六．白首乌 122

七．丝瓜叶 123

八．肉苁蓉 124

九．灯盏细辛 125

十．刺蒺藜 126

十一．刺人参 127

十二．刺梨 128

十三．松叶 129

十四．柳茶 130

十五．珍珠母 130

十六．骨碎补 131

十七．原蚕蛾 132

十八．海马 133

十九．猪苓 133

二十．鹿茸 134

二十一．漏芦 136

二十二．灵芝草 136

二十三．紫河车 138

二十四．牛膝 139

二十五．锁阳 141

二十六．蜂花粉 142

二十七．蚂蚁 143

二十八．二色补血草 144

二十九．蜈蚣 145

三十．软枣 146

三十一．鹿血 146

三十二．山羊角 147

第8章 国家卫生部批准具有延缓衰老功能的保健食品 148

参考文献 151