中国饮食文化pdf电子书版本下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快] 温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页 直链下载[便捷但速度慢]   [在线试读本书]   [在线获取解压码]

中国饮食文化PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如 BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

项目一 中国饮食文化发展简史 1

任务一 饮食文化的起源（史前的饮食文化） 1

任务二 夏、商、周的饮食文化 4

任务三 春秋、战国的饮食文化 9

任务四 秦、汉的饮食文化 13

任务五 魏晋南北朝的饮食文化 16

任务六 隋唐两宋的饮食文化 20

任务七 元、明、清的饮食文化 25

任务八 现、当代的饮食文化 30

项目二 中国饮食文化现象 34

任务一 饮食文化的区域性 34

任务二 饮食文化的层次性 43

任务三 饮食文化的社会性 49

任务四 文学作品中的饮食文化 52

任务五 饮食文化的代表人物 57

项目三 中国饮食民俗民风 64

任务一 居家日常食俗 64

任务二 中国年节食俗 67

任务三 人生礼仪食俗 72

任务四 宗教信仰食俗 76

任务五 少数民族食俗 80

任务六 社交饮食礼俗 88

项目四 中国饮食烹饪文化 96

任务一 中国烹饪技艺 96

任务二 中国烹饪文化 101

任务三 中国菜品的属性及构成 104

任务四 中国烹饪风味流派的划分 108

项目五 中国饮食筵宴文化 113

任务一 筵宴的起源与发展 113

任务二 筵宴的特征、规格与类别 115

任务三 筵宴的构成与要求 117

任务四 筵宴的设计与创新 119

项目六 中国酒文化 124

任务一 酒的起源和发展 124

任务二 酒的种类和名品 127

任务三 酒文化的现象 132

任务四 酒中之情 138

任务五 酒文化 143

项目七 中国茶文化 146

任务一 茶文化的形成和发展 146

任务二 茶的种类和名品 149

任务三 茶艺文化 153

任务四 中国茶道 163

任务五 茶馆文化 165

项目八 中国筷子文化 168

任务一 筷子的起源与演变 168

任务二 筷子的功能与用法 172

任务三 筷子文化的传播与发展 174

项目九 中外饮食文化比较 177

任务一 中国饮食文化的特征 177

任务二 中国饮食文化的影响 179

任务三 西方饮食文化的特征 184

任务四 中西饮食文化的对比 187

参考文献 194