图书介绍
咖啡鉴赏手册 第2版pdf电子书版本下载
- （英）索恩著 著
- 出版社： 上海：上海科学技术出版社
- ISBN：9787547803356
- 出版时间：2011
- 标注页数：216页
- 文件大小：36MB
- 文件页数：218页
- 主题词：咖啡－鉴赏－手册
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图书目录
第一部分 咖啡的故事 7
秘密不胫而走 8
咖啡为何物 20
品尝咖啡 41
烘烤咖啡 49
研磨咖啡 55
冲调咖啡 60
购买咖啡 81
全世界都在喝咖啡 89
第二部分 全球咖啡产地名录 103
中美洲及加勒比海地区 107
南美洲 135
非洲 158
亚洲 195
澳大利亚及太平洋边缘地区 208
实用链接 215
鸣谢 216