图书介绍
馂余杂记pdf电子书版本下载
- 周绍良著 著
- 出版社： 北京：北京燕山出版社
- ISBN：7540215690
- 出版时间：2004
- 标注页数：210页
- 文件大小：10MB
- 文件页数：216页
- 主题词：随笔－作品集－中国－当代
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图书目录
春在溪头荠菜花 1
记腊八粥 9
豁蒙楼就斋记 15
说“头菜” 20
清代北京的小吃 25
北京的饼 30
北京人的吃面 34
北京的几件肉皮制肴 39
记天津银鱼事 43
桐城的小吃 46
忆与绀弩吃烤鸭 51
扬州的干丝 56
扬州富春茶社和它的点心 62
谈“美食家” 67
红楼梦里的肴馔 73
餐菊得书记 83
烤肉 88
记二荤铺 91
说饽饽 93
墩饽饽 96
年菜 97
填仓 100
葱花饼 103
吃折罗 106
馄饨之异名 108
瑞珍厚吃牛肉面 112
馂余杂记 115
后记 209