酒店必备VIP美食pdf电子书版本下载

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创意冷拼 2

结伴鸳鸯 2

锦上添花 3

世代相传 4

万紫干红 5

喜气洋洋 6

吉庆有余 7

浓情蟹意 8

步步高升 9

情投意合 10

空海结连理 11

精品燕鲍翅参 13

极品浓汤炖血燕 13

干烧辽参 14

久品血燕黄焖翅 16

红烧官燕烩生翅 17

意腿银针炒生翅 18

生拆蟹肉烩生翅 19

沪上干烧花胶脯 20

原汁辽参扣鲜鲍 22

红烧辽参扣花胶脯 23

干烧澳洲鲜鲍 24

黄焖一品鲜鲍 25

黄焖关东辽参 26

清炖印尼血燕 27

东南亚酸辣海皇烩生翅 28

原汁扣澳洲鲜鲍 30

台北香水汁烩辽参 32

明炉焖四宝 33

虾子烤乌参焙龙须面 34

瑶柱扣鲍脯 36

虫草双凤瑶柱炖辽参 37

东南亚榄菜皇爆辽参 38

鲜活水产类 41

东南亚风味龙虾皇 41

金蒜百合戏龙珠 42

香槟龙太子 44

龙皇戏牡丹 45

干烧明虾皇焙伊面 46

望子成龙 48

西洋山葵虾 49

泰汁百粒宠龙珠 50

夏威夷宠虾球 52

开胃酸汤炖深水斑 53

百花酿芦笋 54

避风塘炝龙珠 56

金汤鱼籽炖老鼠斑 57

枯茗酱烤老鼠斑 58

极品浓汤浸鳕鱼 60

东南亚干炒鳕鱼粒 61

照烧鳕鱼配芦笋 62

香葱烤鳕鱼配芦笋 64

鲜菌菇滑炒石斑粒 65

鲜芦笋酱爆罗鲜鱼 66

马来香芒烤多宝鱼 67

煎封三文鱼扒 68

翡翠爆炒马哈鱼 70

皇家芝士焗鳕鱼配菠菜 71

金钾雀胶鳕鱼盒 72

私房凉瓜炒贵蚌 73

京葱爆蚌片配芦笋 74

法式鹅肝类 77

香煎法式鹅肝 77

XO酱爆法式鹅肝粒 78

鹅肝酱凤尾焗藕夹 80

法式鹅肝酿鸡卷 81

私房鹅肝吐金丝 82

贝壳类原料 85

东洋香煎带子皇 85

芳香双味带子盒 86

牡丹白玉瑶柱脯 88

香辣汁焗青口贝 89

浓汁松茸扣青口贝 90

XO酱爆海螺片 91

XO酱爆蜗牛配芦笋 92

椒汁香芒爆澳洲蛏王 94

鲜菌菇爆蜗牛 95

XO酱爆鸳鸯带子 96

百花酿带子 97

碧绿珊瑚炒玉带 98

榄菜皇爆澳带配菌菇 99

芥兰炒澳洲蛏王 100

金沙爆螺片 102

泰式辣汁炝蛏王 103

原汁鲍仔焖香蛋 104

顶级牛肉类 107

东南亚杏香烤仔牛 107

私房烤牛扒 108

松茸菌扣顶级牛扒 109

茶皇烤和牛粒 110

热带果炒和牛粒 112

红酒迷迭浸牛肋排 113

新西兰羊肉类 115

香煎新西兰羊排 115

风味酱烤新西兰羊排 116

酱烧羊棒配芥兰 118

创意私房系列 121

极品风味海上皇 121

玉环献牡丹 122

风味耗豉松 123

凤胶芦笋腌肉卷 124

香槟汁焗鸳鸯脯 125

牡丹蔬菜塔 126

菩提辣汁爆叉烧 127

百花炸蟹钳配烤鸭胸 128

四意芙蓉扒蟹钳 129

蟹粉瑶柱扒土鸡蛋 130

玉瓜爆雀柳 131

汤羹系列 133

东南亚酸辣鱼骨羹 133

极品鲍翅海皇羹 134

龙皇太子羹 135

浓汤鸳鸯龙虾盅 136

浓汤如意煲牛展 137

牡丹海皇羹 138