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第一章 旅游学概述 1

第一节 旅游的含义及特征 1

第二节 旅游学的研究对象 8

第三节 旅游学的学习和研究方法 14

本章小结 16

关键概念与词语 16

思考题 16

第二章 旅游的产生与发展 17

第一节 中国旅游历史发展 17

第二节 世界旅游历史发展 31

本章小结 39

关键概念与词语 40

思考题 40

第三章 旅游者 41

第一节 旅游者概述 41

第二节 旅游者需求的激励因素 56

第三节 旅游流及其运动规律 68

本章小结 76

关键概念与词语 76

思考题 77

建议浏览网址 77

建议课外必读和选读书目 77

第四章 旅游资源 78

第一节 旅游资源概述 78

第二节 旅游资源的评价 90

第三节 旅游资源的开发和保护 96

本章小结 102

关键概念与词语 103

思考题 103

第五章 旅游业 104

第一节 旅游业概述 104

第二节 旅行社 109

第三节 旅游饭店 113

第四节 旅游交通 120

第五节 旅游购物品 123

本章小结 125

关键概念与词语 126

思考题 126

建议浏览网址 126

建议课外必读和选读书目 126

第六章 旅游市场 128

第一节 旅游市场概述 128

第二节 全球国际旅游客流状况 132

第三节 中国旅游业与海外客源市场 138

第四节 旅游产品与旅游营销 145

本章小结 157

关键概念与词语 157

思考题 157

建议浏览网址 157

建议课外必读和选读书目 158

第七章 旅游对经济、社会文化和环境的影响 159

第一节 旅游业对经济的影响 159

第二节 旅游业对社会文化的影响 168

第三节 旅游业对环境的影响 174

本章小结 180

关键概念与词语 180

思考题 180

建议浏览网址 180

建议课外必读和选读书目 181

第八章 WTO与我国旅游业 182

第一节 概述 182

第二节 WTO与我国旅行社业的发展 187

第三节 WTO与我国饭店业的发展 191

第四节 WTO与我国三大旅游市场 195

本章小结 200

关键概念与词语 201

思考题 201

建议浏览网址 201

建议课外必读和选读书目 201

第九章 旅游教育与人才培养 202

第一节 我国旅游院校教育发展概述 202

第二节 旅游职业教育与人才培养 206

本章小结 209

关键概念与词语 209

思考题 209

主要参考文献 210