图书介绍
经典蛋糕500pdf电子书版本下载
- （英）布莱克著；熊芸芸译 著
- 出版社： 沈阳：辽宁科学技术出版社
- ISBN：9787538166842
- 出版时间：2011
- 标注页数：288页
- 文件大小：53MB
- 文件页数：290页
- 主题词：糕点－制作
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图书目录
引言 6
制作工具 9
蛋糕材料 13
制作技巧 17
装饰蛋糕 21
添加装饰物 27
人人都能学会做的蛋糕 28
经典蛋糕 62
咖啡与蛋糕 100
奶油起司蛋糕 138
德式蛋糕和法式蛋糕 174
特殊场合蛋糕 210
特制蛋糕 246
索引 281