图书介绍

果蔬切雕·菜肴围边pdf电子书版本下载

果蔬切雕·菜肴围边
  • 陈加田编著 著
  • 出版社: 长沙:湖南科学技术出版社
  • ISBN:9787535763549
  • 出版时间:2010
  • 标注页数:94页
  • 文件大小:25MB
  • 文件页数:98页
  • 主题词:水果-装饰雕塑;蔬菜-装饰雕塑

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图书目录

果蔬切雕菜肴围边的基础知识 6

菜肴围边的原则和要求 7

菜肴围边的原料和工具 8

各种原料的小件切雕分解——粘花类·穿花类 9

茶花香/睡莲 10

花开富贵 11

花前月下 12

花好月圆 13

穿花之一/穿花之二/穿花之三 14

穿花之四/穿花之五 15

围边作品实例——拼摆类 16

添寿 17

碟中蝶/岁寒三友 18

团圆/万紫千红 19

一枝独秀/紫气东来 20

围边作品实例——切雕类 21

奔月 22

大展宏图 23

丹凤朝阳/龙凤呈祥 24

凤穿牡丹/凤落宝地 25

蝶恋花/简易围边 26

蝴蝶飞 27

红灯笼 28

国庆佳节/财运亨通 29

快乐无忧 30

灵蛇献宝 31

马踏飞燕 32

牛气冲天 33

勤劳致富 34

情人节快乐 35

群英会 36

旺财 37

威风八面/惬意 38

喜气洋洋 39

虾趣 40

雅致 41

一唱东方红 42

永结同心/欲飞 43

真情对对碰 44

知足常乐 45

苦尽甘来/佛手花拼 46

金鱼戏浪/迷你灯花 47

阳光/寿星高照 48

围边作品实例——简易雕刻类 49

白菜蝈蝈 50

连心链 52

梅花三弄 54

春去秋来/荷花莲藕 55

一网情深 56

花红菜美 57

美人梅 58

美人鱼 59

梦笔生花/情意绵绵 60

南国风情 61

牵牛花 62

螳螂葫芦 63

喜笑梅开 64

我心飞翔 65

万象更新 66

蟹笼 67

心相印/一统江山 68

摇钱树 69

有头有尾 70

新生 71

运动健将/鸳鸯戏水 72

花蝴蝶 73

自由自在 74

争艳 75

四季发财/四季生财 76

如意金瓜盅 77

如意梨盅 78

龙行天下 79

皇后之花 80

围边作品实例——新潮装盘类 81

腊梅/一缕幽香 82

节节高升/菊花台 83

长生不老/虎虎生威 84

爱神之箭/幸福小家 85

南国/果香四溢 86

和气生财/吉祥如意 87

红红火火/鸿运当头 88

岁岁年年/首尾相连 89

希望/开怀 90

淡雅/秋色 91

精美作品鉴赏 92

松鹤同寿 92

孔雀迎宾 93

锦上添花 94

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