从头到脚说营养pdf电子书版本下载

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第一篇 话说营养 1

第一章 人体必需六大营养素 1

第一节 蛋白质 1

第二节 脂肪 3

第三节 糖类和食物纤维 5

第四节 矿物质和微量元素 6

第五节 维生素 9

第六节 水 13

第二章 每天必吃的营养食物 15

第三章 食物的食疗作用 19

第一节 食物的性味与作用 19

第二节 食疗基本原则 21

第三节 药食两用的动植物 23

第二篇 从头到脚话营养 25

第四章 头部 25

第一节 头发 25

一、脱发 26

二、白发 31

第二节 脑 35

一、记忆力减退 36

二、头痛 45

三、失眠 50

第三节 面部皮肤 56

一、黄褐斑 58

二、寻常型痤疮 64

第四节 眼 71

一、眼干燥症（干眼病） 73

二、夜盲症 77

第五节 口腔 80

一、唇炎 81

二、复发性口腔溃疡 85

三、龋齿 92

四、牙周炎 96

五、慢性咽炎 100

第五章 胸部 105

第一节 乳房 105

一、乳腺炎 105

二、乳腺小叶增生 109

三、乳腺癌 112

第二节 心脏 117

一、冠心病 117

二、心绞痛 123

三、原发性高血压 126

四、高脂血症 131

第三节 肺 134

一、慢性支气管炎 136

二、支气管哮喘 142

三、感冒 150

第四节 食管 156

一、慢性食管炎 156

二、食管癌 160

第六章 腹部 166

第一节 胃 166

一、急性胃炎 166

二、慢性胃炎 169

三、胃溃疡 173

第二节 肠 178

一、慢性腹泻 178

二、便秘 180

三、吸收不良综合征 186

第三节 肝 189

一、脂肪肝 190

二、肝炎 195

三、肝硬化 201

第四节 胆 208

一、胆囊炎 208

二、胆结石 213

第五节 胰腺炎 217

第六节 肾 223

一、慢性肾小球肾炎 224

二、慢性肾功能不全 228

三、尿路结石 233

四、肾盂肾炎 236

第七章 脊柱与四肢 243

第一节 腰背痛 243

第二节 四肢与关节 249

一、骨质疏松 249

二、膝关节炎 254

三、类风湿关节炎 259

四、足跟痛 263

第八章 生殖器官、肛门、直肠 267

第一节 女性生殖器官 267

一、功能性子宫出血 268

二、子宫脱垂 273

第二节 男性生殖器官 278

一、前列腺炎 278

二、前列腺增生症 283

第三节 肛门与直肠 287

一、痔 288

二、肛裂 292

三、直肠脱垂 296