经典咖啡调制手册pdf电子书版本下载

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Part 1 咖啡调制基础入门 8

必备器具与食材 8

咖啡的冲泡方法 10

制作技巧大揭秘 14

让咖啡更好喝 15

Part 2 永远留恋的醇厚滋味——名品咖啡爱莉丝咖啡 18

蓝山咖啡 20

罗马咖啡 22

罗马假日热咖啡 24

维也纳咖啡 26

卡布奇诺 28

波旁咖啡 30

法兰西热咖啡 32

爱尔兰咖啡 34

亚历山大咖啡 36

卡鲁娃咖啡 38

露西亚热咖啡 40

摩卡奇诺 42

印第安咖啡 44

巴巴利安咖啡 45

浓缩玛奇朵 46

焦糖玛奇朵咖啡 47

拿铁咖啡 48

欧蕾咖啡 49

瑞士冰咖啡 50

阿尔卑斯冰咖啡 51

拿铁冰咖啡 52

Part 3 时尚前沿的香浓享受——流行咖啡朗姆牛奶咖啡 54

摩卡可可热咖啡 56

皇家咖啡 58

亚特森林咖啡 60

伯朗峰热咖啡 62

意式浓缩咖啡 64

鸳鸯热咖啡 66

红酒卡布奇诺 68

薄荷拿铁 70

蛋黄营养热咖啡 72

沙诺咖啡 74

冰摩卡奇诺 76

珍珠拿铁冰咖啡 78

港式抹茶冰咖啡 80

草莓冰咖啡 82

柳橙冰咖啡 84

康宝蓝咖啡 86

美式咖啡 87

蜜爱咖啡 88

阿波罗咖啡 89

果酱热咖啡 90

彩虹热咖啡 91

紫丁香咖啡 92

翡翠热咖啡 93

库巴冰咖啡 94

蓝堤利口酒冰咖啡 95

摩卡霜冻冰咖啡 96

葡萄酒冰咖啡 97

奇异果冰咖啡 98

跃动冰咖啡 99

巧酥冰咖啡 100

台式朱古力冰咖啡 101

冰火岛冰咖啡 102

Part 4 赋予咖啡崭新的感觉——创意＆拉花咖啡情人咖啡 104

酸奶咖啡 106

蚱蜢咖啡 108

鸟 110

双叶夹心 112

半月花 113

心形 114

全叶 115

冲动咖啡 116

假日咖啡 117

香草巧克力咖啡 118

中国之旅咖啡 119

活力冰咖啡 120

朗姆拿铁冰激凌咖啡 121

附录：世界著名咖啡豆赏鉴 122

索引：咖啡文化知识 128