图书介绍
世界葡萄酒大百科pdf电子书版本下载
- （英）斯图尔特·沃尔顿编著；胡紫薇，王庆洪，薛樱译 著
- 出版社： 上海：上海科学技术出版社
- ISBN：9787547835616
- 出版时间：2017
- 标注页数：248页
- 文件大小：223MB
- 文件页数：253页
- 主题词：葡萄酒－品鉴－世界
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图书目录
第一章 基础知识 5
品酒法则 6
储酒和侍酒 8
葡萄酒杯 12
葡萄酒与食物的搭配 14
酒标 18
第二章 葡萄品种 21
霞多丽 24
赤霞珠 34
长相思 46
黑品乐 52
赛美蓉 58
西拉 62
雷司令 66
美乐 72
白诗南 76
维奥涅尔 80
琼瑶浆 84
佳美 88
第三章 欧洲葡萄酒产区 91
法国 92
意大利 144
西班牙 154
葡萄牙 164
德国 172
英国 178
中欧 180
东欧 184
第四章 美洲葡萄酒产区 191
美国 192
加拿大 202
南美和中美 204
第五章 大洋洲葡萄酒产区 213
澳大利亚 214
新西兰 228
第六章 其他葡萄酒产区 235
中东 236
北非 237
南非 238
亚洲 246
后记 247