酪氨酸酶抑制剂的合成及在食品中的应用pdf电子书版本下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快] 温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页 直链下载[便捷但速度慢]   [在线试读本书]   [在线获取解压码]

酪氨酸酶抑制剂的合成及在食品中的应用PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如 BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第1章 酪氨酸酶与酪氨酸酶抑制剂 1

1.1 酪氨酸酶的生化反应特征和反应机理 2

1.2 酪氨酸酶抑制剂 4

1.3 抑制剂的重要性和应用 16

参考文献 18

第2章 醛酮及其衍生物酪氨酸酶抑制剂 24

2.1 醛类酪氨酸酶抑制剂 24

2.2 酮类酪氨酸酶抑制剂 27

2.3 查耳酮类酪氨酸酶抑制剂 36

2.4 黄酮类酪氨酸酶抑制剂 40

2.5 席夫碱类酪氨酸酶抑制剂 47

参考文献 54

2.6 编者相关科研成果 60

第3章 羧酸及其衍生物酪氨酸酶抑制剂 152

3.1 羧酸酪氨酸酶抑制剂 152

3.2 酰胺酪氨酸酶抑制剂 162

3.3 其他羧酸衍生物类氨酸酶抑制剂 166

参考文献 172

3.4 编者相关论文 176

第4章 杂环、酚类酪氨酸酶抑制剂 248

4.1 杂环类酪氨酶抑制剂 248

4.2 酚类酪氨酸酶抑制剂 282

参考文献 288

4.3 编者相关论文 292

第5章 酪氨酸酶抑制剂在食品领域的应用 374

5.1 三唑类化合物对果蔬的作用（陈玲娟硕士论文部分内容） 374

5.2 噻二唑席夫碱对果蔬的作用（唐君源硕士论文部分内容） 387

5.3 3-苯基-4-氨基-5-硫酮-1,2,4-三唑对牛蒡中酪氨酸酶的抑制作用 397

5.4 5-［4-（2-甲氧二氧）苯烯］-2-硫代噻唑-4-酮对雪莲果中酪氨酸酶的抑制作用 405