江西崇义客家梯田系统pdf电子书版本下载

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引言 1

一 慎终追远，探寻客家梯田的源起 5

（一）历经艰辛，漫漫南迁路 6

（二）山深林密，唯耕凿为业 12

（三）崇义梯田，起源与演进 17

二 开山垦田，客家定居的必然选择 23

（一）生计源泉，加工产品丰富 25

（二）壮丽景观，充实美学价值 29

（三）物种丰富，保障生态文明 37

（四）孜孜传承，奠定文化底蕴 46

三 崇义梯田，构筑赣南的生态屏障 49

（一）种植久远，躬耕客家田 50

（二）种类繁多，劳作在村庄 57

（三）物种多样，背靠齐云山 61

四 农垦智慧，世代相传的实践经验 73

（一）农耕知识，代代流传 74

（二）传统技术，遍及群山 83

（三）水土管理，延续千年 93

五 客家风物，梯田之上的百姓生活 99

（一）因时而动，节庆中的民俗 100

（二）以食为天，餐桌上的文化 112

（三）歌甜手巧，山水间的艺术 122

（四）互帮互助，宗族内部管理 137

六 未来之路，文化传承中持续前行 145

（一）步履维艰，传统面临挑战 147

（二）坚守初心，多种举措并行 152

（三）怀抱理想，前途一片光明 161

附录 165

附录1旅游资讯 166

附录2大事记 182

附录3全球/中国重要农业文化遗产名录 185