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上篇：“认识”胃肠道 2

“上援下推”的消化管 2

中医学中的脾胃肠 8

胃肠疾病的“家族谱” 15

胃肠病的常见原因 24

胃肠保健的基本原则 32

胃肠病的饮食疗法 43

中篇：“吃掉”胃肠病 56

米面杂粮——五谷为养 56

1大麦 56

2小麦 57

3麦芽 58

4荞麦 59

5小米 60

6玉米 61

7高粱 61

8籼米 62

9粳米 62

10糯米 63

11锅巴 65

12芡实 65

13芝麻 66

14赤豆 67

15大豆 69

16蚕豆 73

17绿豆 74

18豌豆 76

19扁豆 77

20薏米 78

四时蔬菜——五菜为充 80

1刀豆 80

2四季豆 81

3豇豆 82

4青菜 83

5抗白菜 84

6油菜 84

7空心菜 85

8菠菜 86

9白菜 87

10荠菜 88

11卷心菜 88

12芥菜 89

13草头 90

14大葱 91

15大蒜 92

16蒜苗 92

17蒜薹 93

18丝瓜 94

19韭菜 94

20莼菜 95

21茼蒿 96

22马兰头 97

23枸杞头 98

24甜椒 98

25香菇 100

26蘑菇 101

27木耳 102

28银耳 103

29金针菜 104

30山药 105

31土豆 106

32芋头 107

33魔芋 108

34慈姑 109

35红薯 110

36竹笋 111

37胡萝卜 112

38白萝卜 113

39黄瓜 114

40冬瓜 115

41南瓜 116

42芦笋 117

43茄子 118

44番茄 118

45百合 120

46藕 120

水果坚果——五果为助 123

1山楂 123

2无花果 124

3木瓜 125

4乌梅 126

5甘蔗 127

6石榴 128

7西瓜 129

8甜瓜 130

9芒果 131

10杏子 132

11李子 132

12杨梅 133

13沙枣 134

14苹果 135

15枇杷 136

16荔枝 137

17柑 138

18柚 139

19柿子 139

20柠檬 140

21香蕉 141

22荸荠 141

23桃子 142

24菱 143

25菠萝 144

26梨 145

27猕猴桃 146

28葡萄 146

29椰子 147

30槟榔 148

31樱桃 149

32橄榄 150

33橙子 151

34橘子 152

35陈皮 153

36橘饼 154

37白果 155

38龙眼肉 156

39红枣 157

40花生 158

41松子 159

42核桃肉 159

43栗子 160

44榛子 162

45腰果 162

46香榧子 163

47葵花籽 164

48莲子 164

鱼肉蛋类——五畜为益 166

1黑鱼 166

2鲈鱼 167

3乌贼鱼 167

4白鱼 169

5凤尾鱼 169

6青鱼 170

7带鱼 170

8草鱼 172

9桂鱼 172

10黄鱼 173

11银鱼 174

12鲢鱼 174

13鲥鱼 175

14鲤鱼 176

15鲫鱼 176

16鲨鱼 177

17鲳鱼 178

18鲍鱼 178

19鳗鱼 179

20鳝鱼 180

21泥鳅 181

22海参 182

23海虾 182

24海蜇 183

25螃蟹 184

26甲鱼 184

27干贝 186

28鸡肉 187

29鸡肠 188

30鸭肉 188

31鸭肫 189

32鸽肉 190

33鹌鹑肉 190

34鹅肉 191

35猪肉 192

36猪肝 193

37猪肚 193

38猪腰子 194

39猪大肠 195

40羊肉 196

41羊肝 197

42羊骨 197

43牛肉 198

44牛肚 199

45牛肝 200

46牛筋 200

47兔肉 201

48鸡蛋 202

49鸭蛋 203

50鸽蛋 204

51鹌鹑蛋 204

附： 205

1海带 205

2牛奶 206

3燕窝 207

下篇：养胃“大套餐” 210

胃肠病常见证候食疗 210

口臭 210

慢性腹泻 216

便秘 223

湿阻 231

疰夏 237

胃肠道常见疾病食疗 244

急性胃炎 244

慢性胃炎 249

消化性溃疡 256

反流性食管炎 262

功能性消化不良 268

溃疡性结肠炎 276

肠易激综合征 282

胃切除后营养不良 290