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绪论 1

第一节 种子的基本概念及意义 1

第二节 种子学基础的内容和任务 3

第三节 种子学的发展 3

第四节 种子学在农业生产中的作用 5

第一章 种子的形态构造和分类 7

第一节 种子的一般形态和构造 7

第二节 主要作物种子的形态构造 13

第三节 种子的植物学分类 27

第二章 种子的化学成分 30

第一节 种子的主要化学成分及分布 30

第二节 种子的水分 33

第三节 种子的营养成分 36

第四节 种子的生理活性物质 42

第五节 种子的其他化学成分 46

第六节 影响种子化学成分的因素 50

第三章 种子的形成发育和成熟 54

第一节 种子形成发育的一般过程 54

第二节 几种主要作物种子的形成和发育 63

第三节 种子发育的异常现象 67

第四节 种子的成熟 70

第四章 种子的休眠 84

第一节 种子休眠的意义和原因 84

第二节 主要作物种子的休眠 89

第三节 种子休眠的调控 95

第五章 种子的萌发 100

第一节 种子萌发的过程 100

第二节 种子萌发的生理生化变化 103

第三节 种子萌发的条件与技术 108

第四节 主要作物种子的萌发特性 114

第五节 种子的播前处理 117

第六章 种子活力 121

第一节 种子活力的概念和意义 121

第二节 种子活力的影响因素 124

第三节 种子活力的测定 129

第四节 种子活力的调控 139

第七章 种子寿命 142

第一节 种子寿命的概念及其差异 142

第二节 种子寿命的影响因素 144

第三节 种子劣变和衰老 147

第四节 陈种子的利用 151

第五节 顽拗型种子 152

第八章 种子新技术 159

第一节 种子引发及其研究进展 159

第二节 种子活力测定新技术 163

第三节 种子增值新技术 166

实验实训 169

实验实训一 种子外部形态的观察 169

实验实训二 种子内部构造的观察 170

实验实训三 种子超氧化物歧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶活性的测定 171

实验实训四 种子形成发育阶段特征观察 176

实验实训五 作物种子的休眠及其破除 177

实验实训六 种子的萌发试验 179

实验实训七 种子的生活力测定 180

实验实训八 种子衰老的试验 181

实验实训九 种子引发试验 183

参考文献 185