走出中国酒店建设和管理的误区pdf电子书版本下载

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建设篇 3

第一章 好效益源于好设计 3

第二章 业主如何策划酒店总体设计 7

第三章 酒店选址的新概念 20

第四章 酒店建筑设计新探 28

第五章 如何正确设计酒店弱电系统 41

第六章 如何正确选择酒店空调形式 49

第七章 酒店空调节能的偏方 62

第八章 如何正确设计酒店洗衣房 70

第九章 经营管理需求是室内设计的灵魂 84

第十章 酒店室内设计的误区 97

第十一章 酒店泛光照明和园林景观设计的原则 104

第十二章 如何正确选购酒店装修材料 111

第十三章 如何正确选购酒店筹备物资 123

管理篇 141

第一章 中国酒店与欧美酒店总经理的角色区别 141

第二章 总经理如何处理好与业主的关系 147

第三章 如何培养员工的主人翁精神 161

第四章 如何给新酒店做财务测算 167

第五章 是谁拿走了中国酒店的多半利润 175

第六章 中国能搞产权式酒店吗 182

第七章 酒店业主如何选择管理形式 190

第八章 星级评定应与时俱进（一） 203

第九章 星级评定应与时俱进（二） 210

第十章 酒店管理模式之辩 224

第十一章 低碳运作是酒店健康发展的根本 237

第十二章 酒店筹备期的新思路 244

第十三章 中国酒店管理如何走出国门 251