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第一部分 肥胖与健康 1

1.什么是体重过重和肥胖 3

2.肥胖对健康的影响 7

3.肥胖的原因 12

4.肥胖是一种代谢病 16

第二部分 科学减肥 21

1.健康减肥的原则 23

2.如何计算热量 26

3.饮食中三大营养要素的均衡搭配 32

4.有关健康饮食的常见问题 35

5.代餐计划 40

6.锻炼 45

7.减肥药物 53

8.减肥手术 62

9.如何防止体重反弹 69

10.2016中国居民膳食指南 74

第三部分 与肥胖相关的其他医学问题 85

1.使体重增加的常用药物 87

2.人工甜味剂 92

3.生酮饮食和减肥 100

4.维生素D缺乏与肥胖 105

5.肠道微生物与肥胖 115

6.睡眠与肥胖 122

7.儿童和青少年肥胖 129

8.肥胖与怀孕 136

9.肥胖的基因研究与精准治疗 140

10.减肥过程中如何防止便秘 146

第四部分 减肥的误区 149

1.排毒瘦身靠谱吗？ 151

2.榨果汁可以减肥吗？ 155

3.黑巧克力能减肥吗？ 159

4.鸡蛋黄，每天只能吃一个？ 165

5.非处方类减肥产品 171

6.最“成功”的减肥者都“失败”了，我还有希望吗？ 179

第五部分 不同总热量食谱样单 189

每日1000kcal热量食谱样单（中式） 192

每日1000kcal热量食谱样单（西式） 193

每日1200kcal热量食谱样单（中式） 194

每日1200kcal热量食谱样单（西式） 195

每日1500kcal热量食谱样单（中式） 196

每日1500kcal热量食谱样单（西式） 197

每日1800kcal热量食谱样单（中式） 198

每日1800kcal热量食谱样单（西式） 199

每日1200kcal热量部分代餐食谱样单 200

每日1400kcal热量部分代餐食谱样单 201

总结 203

参考文献 205