图书介绍

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家庭常见食物营养全书
  • 李政主编;雷敏副主编 著
  • 出版社: 北京:电子工业出版社
  • ISBN:9787121325151
  • 出版时间:2017
  • 标注页数:192页
  • 文件大小:36MB
  • 文件页数:205页
  • 主题词:食品营养-基本知识

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图书目录

第一章 五谷杂粮 12

小米 14

粳米 15

黑米 16

紫米 17

薏米 18

高粱米 19

玉米 20

荞麦 21

燕麦 22

大麦 23

黄豆 24

黑豆 25

红豆 26

绿豆 27

第二章 蔬菜 28

白菜 30

小白菜 31

油菜 32

空心菜 33

卷心菜 34

菠菜 35

生菜 36

芹菜 37

茼蒿 38

苋菜 39

芥菜 40

黄花菜 41

韭菜 42

菜花 43

西蓝花 44

黄瓜 45

冬瓜 46

苦瓜 47

南瓜 48

丝瓜 49

秋葵 50

番茄 51

茄子 52

西葫芦 53

青椒 54

豆角 55

扁豆 56

豌豆 57

蚕豆 58

毛豆 59

豆芽 60

胡萝卜 61

萝卜 62

芦笋 63

莴笋 64

竹笋 65

莲藕 66

茭白 67

马铃薯 68

甘薯 69

山药 70

芋头 71

香椿 72

马齿苋 73

第三章 水果 74

苹果 76

梨 77

桃子 78

杏子 79

李子 80

樱桃 81

草莓 82

蓝莓 83

杨梅 84

葡萄 85

石榴 86

猕猴桃 87

柿子 88

桑葚 89

橙子 90

金橘 91

橘子 92

柚子 93

柠檬 94

香蕉 95

菠萝 96

芒果 97

椰子 98

荔枝 99

枇杷 100

番木瓜 101

西瓜 102

哈密瓜 103

第四章 坚果 104

花生 106

核桃 107

杏仁 108

松子 109

板栗 110

榛子 111

莲子 112

腰果 113

芝麻 114

葵花子 115

第五章 菌菇 116

银耳 118

黑木耳 119

口蘑 120

平菇 121

草菇 122

香菇 123

猴头菇 124

金针菇 125

杏鲍菇 126

羊肚菌 127

第六章 禽畜肉 128

猪肉 130

牛肉 131

羊肉 132

鸡肉 133

乌鸡肉 134

鸭肉 135

鹅肉 136

驴肉 137

鸽子肉 138

鹌鹑肉 139

第七章 水产 140

草鱼 142

鲤鱼 143

鲫鱼 144

鲢鱼 145

银鱼 146

罗非鱼 147

鳝鱼 148

带鱼 149

鲈鱼 150

鳕鱼 151

金枪鱼 152

三文鱼 153

鯧鱼 154

鳗鱼 155

墨鱼 156

鱿鱼 157

海参 158

龙虾 159

虾皮 160

螃蟹 161

蛤蜊 162

牡蛎 163

扇贝 164

河蚌 165

田螺 166

海蜇 167

海带 168

紫菜 169

第八章 蛋奶 170

鸡蛋 172

鸭蛋 173

鹌鹑蛋 174

牛奶 175

羊奶 176

酸奶 177

奶酪 178

黄油 179

第九章 调料及饮品 180

大葱 182

生姜 183

大蒜 184

香菜 185

醋 186

橄榄油 187

蜂蜜 188

绿茶 189

红茶 190

豆浆 191

咖啡 192

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