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第1章 运营管理概论 1

本章目标 1

1.1 运营管理发展历史回顾 1

1.2 运营管理基本概念 4

1.3 运营管理的基本内容 9

1.4 学习运营管理的目的 11

1.5 学习运营管理的方法 12

案例分析 15

本章小结 19

关键概念 19

思考题 20

补充阅读材料 20

第2章 运营战略管理 22

本章目标 22

2.1 基本概念 22

2.2 运营战略 24

2.3 运营系统设计 28

案例分析 36

本章小结 39

关键概念 39

思考题 39

补充阅读材料 39

第3章 运营计划 42

本章目标 42

3.1 运营计划体系 42

3.2 运营能力的确定 45

3.3 确定计划指标的常用方法 52

3.4 运营计划编制要点 58

案例分析 63

本章小结 66

关键概念 67

实验 67

补充阅读材料 77

第4章 项目计划与管理 83

本章目标 83

4.1 项目管理概论 83

4.2 网络计划技术 87

4.3 网络计划的调整与优化 95

案例分析 103

本章小结 105

关键概念 106

思考题 106

补充阅读材料 106

第5章 库存管理与MRP 111

本章目标 111

5.1 库存简介 111

5.2 常用库存控制方法 114

5.3 MRP原理 124

5.4 从MRP到ERP 129

案例分析 139

本章小结 142

关键概念 143

思考题 143

实验 143

补充阅读材料 145

第6章 运营控制 152

本章目标 152

6.1 基本概念 152

6.2 生产进度控制常用方法 157

6.3 质量控制常用方法 162

6.4 成本控制常用方法 173

本章小结 179

关键概念 180

思考题 180

补充阅读材料 180

第7章 工作研究 187

本章目标 187

7.1 基本内容 187

7.2 基本工作量分析 189

7.3 方法研究 193

7.4 工作衡量 202

7.5 工作环境 208

本章小结 212

关键概念 212

思考题 213

补充阅读材料 213

第8章 现场管理 218

本章目标 218

8.1 现场管理简介 218

8.2 “5S”活动 224

8.3 定置管理 233

8.4 企业流程再造 239

本章小结 248

关键概念 248

思考题 248

补充阅读材料 249

第9章 质量管理 253

本章目标 253

9.1 质量的基本概念 254

9.2 质量成本 258

9.3 全面质量管理 262

9.4 ISO9000系列标准 266

案例分析 274

本章小结 280

关键概念 280

思考题 280

补充阅读材料 281

第10章 设备管理 285

本章目标 285

10.1 设备管理基本概念 285

10.2 设备的选择、评价、更新、改造 288

10.3 设备维修管理 294

10.4 点检制与全员设备维修制 300

案例分析 302

本章小结 306

关键概念 306

思考题 306

补充阅读材料 307

第11章 精益管理 313

本章目标 313

11.1 价值流分析 313

11.2 准时制运作 316

11.3 拉动式经营 319

11.4 精益生产 322

实验 326

本章小结 327

关键概念 328

思考题 328

补充阅读材料 328

主要参考文献 333