图解乌龙茶pdf电子书版本下载

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第一章 乌龙茶的常识 1

第一节 乌龙茶的常识 2

第二节 乌龙茶的来历 4

第三节 乌龙茶的传播史 6

第四节 乌龙茶的分类与品种 9

第五节 乌龙茶生长自然环境 15

第六节 乌龙茶的采摘、制作工艺 21

第七节 乌龙茶的功效与禁忌 36

第八节 乌龙茶的储存 42

第二章 乌龙茶的品鉴方法 53

第一节 品茶要义 54

第二节 如何品鉴乌龙茶 64

第三节 乌龙茶的品质鉴别 71

第四节 乌龙茶的鉴赏要素 74

第三章 闽北乌龙茶的品鉴 79

武夷肉桂 80

铁罗汉 82

白鸡冠 84

北斗一号 86

水金龟 88

正岩水仙 90

大红袍 92

不见天 94

半天腰 96

第四章 闽南乌龙茶的品鉴 99

毛蟹 100

白芽奇兰 101

黄金桂 102

永春佛手 104

闽南水仙 106

本山 108

兰花香型铁观音 109

清香型铁观音 111

浓香型铁观音 113

陈香型铁观音 115

炭焙型铁观音 117

第五章 广东乌龙茶的品鉴 119

凤凰水仙 120

宋种黄栀香单丛 122

宋种仔凤凰单丛 124

宋种蜜兰香型单丛 134

蜜兰香 136

姜花香型凤凰单丛 138

大叶奇兰 126

夜来香凤凰单丛 128

芝兰香型凤凰单丛 130

玉兰香型凤凰单丛 132

冰鲜单丛 140

岭头单丛 141

黄枝香 143

第六章 台湾乌龙茶的品鉴 145

金萱乌龙茶 146

文山包种 148

梨山乌龙 150

人参乌龙茶 152

木栅铁观音 154

东方美人 156

冻顶乌龙 158

杉林溪乌龙 160

台湾机采茶 162

阿里山乌龙 164

高山茶 166

大禹岭乌龙 168

第七章 用心泡好乌龙茶 171

第一节 如何选购乌龙茶 172

第二节 乌龙茶的茶具选择 177

第三节 好水才能沏好茶 186

第四节 乌龙茶的冲泡要领 197

第五节 不同茶具的冲泡方法 205

第八章 乌龙茶的养生与保健 211

抗老益寿茶疗方 212

滋阴补血茶疗方 212

降血脂茶疗方 213

美肤茶疗方 214

秋季养生疗方 215