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第1章 绪论 1

1.1 有机化合物与有机化学 1

1.2 有机化合物的特点 2

1.3 有机化合物中的共价键 4

1.4 有机化学中的酸碱理论 6

1.5 有机化合物的分类 7

第2章 立体化学 10

2.1 分子模型的平面表示方法 10

2.2 顺反异构 13

2.3 对映异构 17

2.4 构象异构 28

第3章 链烃 33

3.1 烷烃 33

3.2 烯烃 47

3.3 共轭二烯烃 63

3.4 炔烃 69

第4章 环烃 78

4.1 脂环烃 78

4.2 芳香烃 85

第5章 卤代烃 118

5.1 卤代烃的分类和命名 118

5.2 卤代烃的物理性质 120

5.3 卤代烃的化学性质 121

5.4 卤代烯烃和卤代芳烃 129

5.5 重要的卤代烃 134

第6章 醇、酚和醚 138

6.1 醇 138

6.2 酚 149

6.3 醚 158

第7章 醛、酮和醌 165

7.1 醛和酮 165

7.2 醌 184

第8章 羧酸及其衍生物 189

8.1 羧酸 189

8.2 羟基酸 200

8.3 羧酸衍生物 208

第9章 含氮有机化合物 219

9.1 硝基化合物 219

9.2 胺 225

9.3 重氮和偶氮化合物 238

第10章 杂环化合物和生物碱 246

10.1 杂环化合物的分类和命名 246

10.2 五元杂环化合物 249

10.3 六元杂环化合物 254

10.4 重要的杂环化合物及其衍生物 256

10.5 生物碱 263

第11章 类脂化合物 269

11.1 油脂 269

11.2 蜡 272

11.3 磷脂 273

11.4 萜类化合物 274

11.5 甾族化合物 284

第12章 碳水化合物 295

12.1 单糖 295

12.2 二糖 306

12.3 多糖 308

第13章 氨基酸、蛋白质和核酸 312

13.1 氨基酸 312

13.2 蛋白质 319

13.3 核酸 325

第14章 有机化合物的波谱分析 333

14.1 紫外-可见吸收光谱 333

14.2 红外吸收光谱 343

14.3 核磁共振波谱 355

14.4 质谱 365

第15章 有机化学发展选论 378

15.1 组合化学 378

15.2 材料化学 381

15.3 能源化学 390

15.4 绿色化学 396

15.5 相转移催化反应 401

参考文献 409