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第一章 有机化学实验基础知识 1

一、有机化学实验及其分类 1

二、有机化学实验室守则 2

三、有机化学实验室安全知识 3

四、有机化学实验室常用仪器 9

五、预习报告、实验记录与实验报告范例 18

六、常用有机化学文献 22

第二章 有机化学实验技术 27

一、常用基本操作 27

实验一 简单玻工操作 39

二、有机化合物的物理常数测定 40

实验二 晶体有机化合物熔点的测定与温度计的校正 54

实验三 沸点的测定 56

实验四 旋光度的测定 57

三、分离纯化基础 59

实验五 粗苯甲酸的重结晶 82

实验六 无水乙醇的制备 83

实验七 丙酮-水的分馏 84

实验八 减压蒸馏 85

实验九 从橙皮中提取柠檬烯 87

实验十 萃取 88

四、立体化学基础 88

实验十一 基础立体化学模型实验 90

五、现代色谱分离技术 91

第三章 有机化合物的制备 103

实验一 环己烯的制备 103

实验二 乙苯的制备 104

实验三 1-溴丁烷的制备 105

实验四 溴乙烷的制备 107

实验五 2-甲基-2-丁醇的制备 109

实验六 三苯甲醇的制备 111

实验七 2-硝基-1,3-苯二酚的合成 112

实验八 正丁醚的制备 115

实验九 环己酮的制备 116

实验十 苯乙酮的制备 117

实验十一 苯亚甲基苯乙酮的制备 119

实验十二 苯甲酸的制备 120

实验十三 苯甲醇和苯甲酸的制备 122

实验十四 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备 124

实验十五 己二酸的合成 125

实验十六 肉桂酸的制备 127

实验十七 乙酸乙酯的制备 129

实验十八 乙酰水杨酸的制备 131

实验十九 乙酰乙酸乙酯的合成与应用 133

实验二十 乙酰苯胺的制备 135

实验二十一 脲醛树脂的制备 137

第四章 设计性实验流程与有机化合物性质实验 140

一、设计性实验流程 140

二、有机化合物的性质实验 145

实验一 钠熔法鉴定氮、硫、卤素 145

实验二 烃的性质 148

实验三 卤代烃的性质 151

实验四 醇、酚、醚的性质 152

实验五 醛和酮的性质 155

实验六 羧酸及其衍生物的性质 157

实验七 胺和酰胺的性质 159

实验八 糖的性质 161

第五章 天然有机化合物的提取与综合性实验 165

实验一 从茶叶中提取咖啡因 165

实验二 卵磷脂的提取与鉴定 167

实验三 从黄连中提取小檗碱 168

实验四 菠菜色素的提取与分离 170

实验五 从槐米中提取芦丁 172

实验六 从奶粉中提取乳糖 173

实验七 丹皮酚的提取分离与鉴定 176

实验八 从薄荷叶中提取薄荷油 177

实验九 甲基橙的合成 178

实验十 香豆素-3-羧酸的合成 180

实验十一 8-羟基喹啉的合成 182

实验十二 （-）苯乙胺外消旋体的拆分 184

附录 187

一、常用元素相对原子质量 187

二、水的蒸气压力（0～100℃） 188

三、常用有机溶剂的理化常数与纯化方法 189

四、常用试剂的配制与用途 194

五、常见部分共沸混合物 200

六、常见酸碱溶液相对密度与百分组成 201

七、常见有机化合物的毒性与危险特征 205

参考文献 217