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第一章 舌尖上的沅陵味 1

过早最爽猪脚粉 2

百味小吃米豆腐 4

名产油炸灯盏窝 7

晒兰只在沅陵有 10

风味小吃酸萝卜 13

桐叶包裹蒿子粑 16

苗家坛子拵酸鱼 20

柴熏腊肉味香醇 22

板栗炖鸡喷喷香 25

湘西黑猪宜红烧 27

隽永山珍枞菌油 30

沅陵酥糖老字号 33

糯米甜酒下汤圆 36

绿茶烤鱼味堪尝 40

糖馓糍粑煮一锅 42

第二章 山如拱笏林如海 47

濒危珍稀树种多 48

辰杉水杉共比肩 50

白鸽群栖珙桐间 53

一树银杏覆两村 56

板栗随风笑开口 59

油桐遍种满山坡 62

黄葛充饥亦解渴 64

药草奇葩各奏功 67

不种桑麻便种竹 70

水果飘香福满门 73

第三章 野禽见人扑地飞 77

珍禽野鸟遍山中 78

雉鸡白冠尾巴长 81

猴面猫头两奇鹰 82

竹鸡争相讲个话 85

杜鹃凄凄李桂阳 87

八哥伶俐学人语 90

画眉婉转自在啼 93

两岸青山飞白鹭 94

水鸭成群戏中流 97

第四章 十万大山兽世界 101

兽踞山中水陆空 102

期盼虎豹归山林 104

乡村野猪几成灾 106

松鼠害羞怕见人 109

凌空翱翔飞狐美 111

山珍之首果子狸 114

尖牙利齿芭茅鼠 117

麂子精瘦快如飞 119

水獭深潜叼大鱼 122

第五章 鱼龙潜跃水成文 125

鱼跃江波自上船 126

竹竿钓起槎头鳊 129

滩头水急鳜鱼肥 131

鲤鱼满河最常见 133

深溪时现娃娃鱼 135

蛇盘山径称小龙 138

第六章 江南古陆藏万宝 141

黄金湘省推首座 142

罕见金锑钨共生 146

铅锌开采产量高 148

钒藏丰富品味好 151

优质待采重晶石 152

大江挖淘金刚钻 154

第七章 辰州自古多供品 157

辰砂隋唐输海外 158

碣滩绿茶香千年 160

沅陵楠木撑皇宫 164

枇杷烟绕紫禁城 167

溪石雕成御案砚 169