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绪论 1

第一章 中国历代文人的品茶生活 14

一 姜桂茶荈出巴蜀 14

二 纱帽笼头自煎吃 27

三 林下雄豪先斗美 42

四 松根自汲山泉煮 65

第二章 文人与品茗风习的嬗变 98

一 汉魏六朝话缘起 98

二 唐代陆羽“茶经法” 106

三 宋元“点茶”与“斗茶” 117

四 明清散茶瀹饮法 135

第三章 文人与茶文化理论的发展 148

一 气魄宏大的肇端 148

二 龙凤盛世的辉煌 158

三 别开生面的发展 167

四 封建末世的遗响 180

第四章 古代茶文学艺术作品概貌 189

一 琳琅满目话茶诗 189

二 隽思妙寓茶散文 218

三 明清小说发茶香 233

四 茶画茶联及其他 245

第五章 历代文人与茶道文化 257

一 修身审美惟饮茶 257

二 孰知茶道全尔真 266

三 茶道文化薪火传 289

主要参考书目 304

后记 306